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Der "Habe ich mir zuletzt gekauft" Thread

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Ganzjahres-Schiessweste ... ganz wichtig: ie statt ei in „Schiess“ :D
 
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Gruß
Christian
 
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Mein Papa und ich haben uns einen Kammervakuumierer geholt, da wir sehr viel vakuumieren haben wir uns das einfach mal gegönnt.
Zumal die Tüten auch nur ein Bruchteil kosten im gegensatz zu den Gofrierten, und das Vakuum selber ist natürlich auch kein Vergleich
 
Das erste Mal Steakhüfte vom Black Angus Rind am Stück aus Australien (Metro), 2,5kg. Fast nix parieren müssen, ca. 3,5cm Scheibchen geschnitten, 2x1,5 Min auf dem heißen Rost vom Napi (Rohrbrenner, nicht Sizzle dieses Mal), dann bei 110 Grad unter Butter und Rosmarin im kleinen Garraum bis - für mich - medium rare, medium für alle anderen.

So zartes, und doch hocharomatisches Fleisch hatte ich wirklich noch nie, auch nicht im Restaurant, nirgends... Die Gäste auf den Knien. Ich tue mich schwer, künftig mehr Geld auszugeben bzw überhaupt noch anderes Steakfleisch zu kaufen.
:metal:
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Da ich Euch ja vom Rollschleifer nix erzählen brauche hier ein Bild des letzten Fleischpakets, ca 10 kg.
Pakete: 1 x Braten, 1 x Wurst, 2 x Hack, 1 x Rouladen, 1 x Gulasch, 2 x Steaks und 2 x Suppenfleisch
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Da wir im Urlaub waren, schon mal für uns vorgefrostet.
Charolais Freiland Weiderind vom Bauern "um die Ecke".
 
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