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Chicken Wings im Porti

T

Toto1980

Veganer
5+ Jahre im GSV
So, ich habe mich mal rangetraut.
Hab die Wings ganzen Tag in Sojasoße eingelegt und abends dann mit selbstgemachtem Arizona Rub im Gefrierbeutel bearbeitet und über nacht im Kühlschrank gelagert. Dann hab ich heute den Porti mit Wasser auf 110Grad vorbereitet. Dann die Wings in den Porti und 1 1/2 Stunde geräuchert. Jetzt hab ich mit der super soße von hier mit scharfwiediesau gemobbt. Jetzt nochmal ein bisschen. Hab nur leider vergessen mehr Bilder zu machen. Die sehen schon gut aus, denke mal max noch ne Stunde weiter.

IMG_20200322_184631.jpg
 
Klingt gut und schaut auch sehr lecker aus :thumb2:
 
Hatte letztes die Ribbs auch damit gemobbt , die waren nicht zu scharf. Vielleicht lag es an dem Arizona Rub?
Egal, lecker sind sie, nächstes mal anders moppen. Und knusprig sind sie auch.
 
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