Zimtwaffeln, brauche Rezeptidee

[Nixblicker]

Hallo, ich habe ja gestern diesen tollen Waffelautomat gefunden und will den mal antesten.

Der macht halt recht dünne Waffelblättchen.
Meine Idee wäre jetzt erstmal das Rezept von meinem Eiswaffelautomat für Eiswaffeln zu nehmen und dann einfach Zimt mit rein zu tun.
Meint ihr das könnte was werden oder hat einer direkt eine bessere Idee ?

 

[Mi-Pi]

Schau mal hier, das klingt gut:
https://www.lecker.de/zimtwaffeleisen-fuer-hauchduenne-waffeln-73563.html

Zimtwaffel-Rezept
Zutaten für ca. 65 Stück:

• 500 g Weizenmehl (Type 550)
• 250 g Zucker
• 250 g Butter
• 3 Eier
• 40 g Zimt

Zimtwaffeln backen - so geht's Schritt für Schritt:

1. Butter und Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier dazu geben und unterrühren.
2. Zimt und Mehl mischen. Löffelweise dazugeben und unterrühren.
3. Den fertigen Zimtwaffel-Teig mindestens eine Stunde, am besten über Nacht, kaltstellen.
4. Den Teig zu etwa walnussgroßen Kugeln formen. Je 8 Stück in das vorgeheizte das Waffeleisen setzen und die Zimtwaffeln ca. 3 Minuten goldbraun backen.
5. Die fertigen Zimtwaffeln vorsichtig aus dem Waffeleisen nehmen, auf eine schnittfeste Unterlage ziehen, noch heiß entlang der Nahtstellen in Quadrate schneiden und auskühlen lassen.

 

[Nixblicker]

Ja super, damit ist mir schon geholfen.
Wusste garnicht das man die Eisen noch kaufen kann.
Meins ist aber kultiger.
Jetzt muss es nur noch funktionieren und mir nicht die Hütte abfackeln.
Ich werde berichten.

 

[Mi-Pi]

Du kennst das ja…

 

[Nixblicker]

Der Gerät wird heiß und ist schonmal gereinigt

Und der Teig ist angesetzt und ruht im Kühlschrank

Jetzt erstmal Currywurst basteln und nachher geht es weiter

 

[Mi-Pi]

Der Gerät wird heiß und ist schonmal gereinigt

Anhang anzeigen 2330035

Und der Teig ist angesetzt und ruht im Kühlschrank

Anhang anzeigen 2330038

Jetzt erstmal Currywurst basteln und nachher geht es weiter

... und ich bin virtuell dabei!

 

[Nixblicker]

Immer diese Stalker

 

[Nixblicker]

Bin jetzt mit dem ersten Test durch.
Ich musste mich erstmal mit der Temperatur und der Dauer einfinden.
Die ersten waren auch zu dunkel.
Also Temperatur bissl runterdrehen und dann ging es besser.
Auch die Felder gleichmäßig zu füllen ist nicht einfach.
Verschiedene Sachen probiert, zwei längere Schlangen vorne und hinten, zwei große Kugeln, auf jedem Feld eine kleine Kugel usw...
Ich denke auf jedem Feld eine kleine ging am besten.
Verschiedene Dicken habe ich auch probiert, ganz dünn dürfte am besten sein.
Ich teste mich gleich nochmal durch wenn alles abgekühlt ist.
Jetzt noch eine kleine Bilderstrecke.

 

[Nixblicker]

Ganz vergessen zu erwähnen.
Das war nur das halbe Rezept.
Und die Waffeln muss man auseinanderschneiden wenn sie noch warm sind.
Irgendwie komme ich noch auf die Idee mal damit ein Hanuta nachzubauen.

 

[Cladonia]

Ich sehe schon, Du brauchst jemanden für die Qualitätskontrolle Sehen gut aus, der Duft muß ein Traum sein.

Gute Nacht wünscht Silvia

 

[Mi-Pi]

Die schmecken bestimmt auch genial zu (Winter-) Eissorten wie Vanille, Printe, Chai Latte ...

 

[Nixblicker]

Die schmecken bestimmt auch genial zu (Winter-) Eissorten wie Vanille, Printe, Chai Latte ...

Die Idee mit dem Eis ist mir auch schon gekommen.