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Gyrossuppe aus dem DOpf

cyper_griller

cyper_griller

Rubber Girl over 40
15+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

Versuch macht kluch sagt man. Na da bin ich mal gespannt!

Ich habe diese Gyrossuppe schon öfters für Party's gemacht (sau lecker und einfach zubereitet) und nun ist Premiere im DOpf.

Zutaten lt. Originalrezept für 10-12 Personen:
1,2-1,5 kg Schweineschnitzel
2 Knoblauchzehen
8 EL Öl
1-2 EL Gyrosgewürzsalz
300 g Schlagsahne
3 Zwiebeln
5 große Paprikaschoten
1-2 EL Butter/Margarine
2 Beutel Zwiebelsuppe (für 3/4 l Flüssigkeit)
12 EL Zigeuner/Chilli-Sauce
150 g Sahne-Schmelzkäse
1/2 TL getrochneter Thymian
Salz
weißer Pfeffer
1 3/4 l Wasser

Fleisch in Streifen schneiden, Knobi hacken und im Öl und Gyros-Gewürzsalz marinieren. Danach für 2 Stunden in den Kühlschrank. Normalerweise brät man das Fleisch dann kräftig an, läßt es abkühlen und gibt die Sahne drüber. Das Gyros wird dann über Nacht kaltgestellt.

Entfällt bei mir, denn ich möchte alles im DOpf machen.

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Na ja, anbraten im DOpf ist so ne Sache. Ich glaub ich hab zuviel Fleisch auf einmal rein (mal wieder zu ungeduldig). Das nächste Mal wird etappenweise angebraten :confused: oder im Deckel auf dem AZK :confused:

Jetzt schmurgelt das Ganze vor sich hin und ich bin gespannt wie das wird. Die Sahne gebe ich am Schluß dazu und laß die Suppe dann nur noch durchziehen. Drückt mir die Daumen, das alles klappt!! So, meine Gäste kommen gleich und ich muss noch ein wenig vorbereiten.

Die restlichen Bilder (sofern ich erfolgreich war) gibt es dann morgen.

So long!

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Gyrossuppe hat Göga auch schon gemacht.

Schmeckt sehr gut.
 
gyrossuppe ist der HAMMER :v:

machen wir schon seit jahren zu geburtstagen... die kommt immer gut an..

allerdings machen wir die nur im normalen kochtopf
 
Update:

Der DOpf ist ratzeputz leer und unsere Gäste sind gesättigt und zufrieden wieder nach Hause gefahren.

Nach ca. 1 Stunde mal das Deckelchen gelupft

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Wir hatten heute abend ziemlichen Wind und die Brekkies brannten trotz selbstgebasteltem Windschutz (mein GöGa hat sich kaputt gelacht, als er ihn sah) doch relativ schnell ab. Musste nochmal nachlegen.

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ca. eine halbe Stunde später die Sahne eingerührt und noch ein wenig nachziehen lassen - Konsistenz ok, also ab auf den Teller

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Fazit: Gyrossuppe geht auch im DOpf- allerdings muss ich das Anbraten noch ein wenig üben. Das Fleisch war butterzart und der Schmelzkäse sorgt für eine gute Konsistenz. Weißbrot und nen guten Wein dazu - das fetzt!!

So nun trink ich meinen Gute-Nacht :kaffee: putz mir danach die :teeth: und geh :sleepy:

:DO: :wiegeil:

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Moin Moin

Das schaut wirklich sehr lecker aus :thumb1::thumb1::thumb1:
Kommt zu 100% mit auf meine :DO: Liste .....

Fleisch brate ich im :DO: auch immer in Etappen an .... alles auf einmal geht nicht so gut.

Gruß Hitschi :prost::prost::prost:

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:o Gyrossuppe, hab ich ja noch nie gehört. :o

Sieht prima aus. :respekt:

Das Anbraten im DO ist nervig. Ich mach dann immer eine doppelte Lage glühender Kohlen unter den DO.

:prost:
 
Hier habe ich euch noch das Original-Rezept für den "normalen" Topf.

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so solls dann aussehen

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Ist echt mal etwas anderes und der Renner auf jeder Party :messer:

Grüßle
Beate

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Danke für die Anregung... *mal wieder die guten Eintopf Kochbücher raussuch*
 
cyper_griller schrieb:
Na ja, anbraten im DOpf ist so ne Sache. Ich glaub ich hab zuviel Fleisch auf einmal rein (mal wieder zu ungeduldig). Das nächste Mal wird etappenweise angebraten :confused: oder im Deckel auf dem AZK :confused:
Zum Vergrößern anklicken....

Beate Du brauchst ein DO AZK APP

:hammer:


Sorry, aber ich wurde hier auf den Thread aufmerksam. Interessanterweise hat die Tütensuppe damals niemanden gejuckt!
 
Und noch ein Gericht mehr auf meiner To-Do Liste.... Gyrossupe aus nem normalen Topf ist schon superlecker
 
@M.B.
Die Tytensuppe ist so ziemlich das einzige, was mich an nahzu allen Rezepten für Gyrossuppe stört - mir ist keines bekannt, dass ohne den chemiebaukasten auskommt. Darum gibt es die bei uns nicht so oft.
 
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