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Problem mit Wartersmoker: Es tropft zwischen den Stackern heraus

Schmiedo

Schmiedo

Vegetarier
Hallo, vielleicht können mir erfahrene Watersmokerer weiterhelfen:

Seit Tagen ist der neue Rösle F50S jetzt im Einsatz und tut tadellos seinen Dienst.
Alles funktioniert einwandfrei und auch die Temperatur lässt sich super regeln (immer so um 110 Grad).
Je mehr er aber genutzt wird, desto mehr tropft er :o

Ist dieses Problem bekannt? Muss ich damit leben und jedes mal nach dem Smoken die Terrasse grundreinigen oder mache ich etwas falsch?
Da die Stacker am unteren Rand überstehen ist es gar nicht verwunderlich, dass es zwischen den Stackern und am Deckel heraustropft, aber schön ist das nicht! :cry:

Für Tipps und Tricks bin ich sehr dankbar!

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Hmmmm....... das ist ja seltsam! Hab gerade mal bei meinem WSM geschaut, da ist der obere Rand nach innen. Es läuft also alles innen lang, nicht außen. Kannst Du den andersrum zusammenbauen?
 
Hatte mich auch gewundert, dass immer der nächst höhere Stacker am unteren Rand übersteht. Aber andersrum geht nicht. Das Scharnier für den Deckel, die Anordnung der Griffe usw., alles ist so angebracht und teilweise auch vormontiert, dass man da gar nichts falsch machen kann.
 
Ich bin beim Wsm schon vor längerem auf Sand umgestiegen und stelle nur eine Tropfschale mit Wasser darauf. Dann ist es nicht ganz so nass darin.
 
Vielen Dank für eure schnellen Tipps.
Servierplatte werd ich mir mal zulegen, aber auch Sand ist eine gute Idee.
Trocknet das Fleisch dann aber nicht aus? Oder reicht die Tropfschale auch aus für ein gutes Klima?

Hätte ich das vorher gewusst mit der Bauart, hätte ich mich vielleicht doch für den WSM entschieden.
Denn man smoked ja doch eher selten bei Rengen und im Freien... 🤔

Aber wie ist das denn dann beim WSM, läuft dann nicht alles unten im Smoker zusammen und tropft aus der Belüftung und den den Reglern raus?
 
Setze die Wasserwanne eine Stufe höher im Smoker dann ist die nicht direkt unter der Glut.
 
Ah ok, dann ist der WSM wohl eine Spur durchdachter.

Wasserwanne hoch setzen verkleinert zwar den Raum, in dem Fleisch liegen könnte, aber wenn man den Platz gerade nicht braucht ist das erstmal die schnellste und einfachste Idee - vielen Dank dafür :thumb1:
 
Schmiedo schrieb:
Wasserwanne hoch setzen verkleinert zwar den Raum, in dem Fleisch liegen könnte, aber wenn man den Platz gerade nicht braucht ist das erstmal die schnellste und einfachste Idee - vielen Dank dafür
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Genau so mache ich das auch.
Oder in die Schale Sand rein und darauf eine kleine Wasserschale stellen, das entkoppelt die Temperatur.
 
Genau, Sand oder Kies in die Wasserschale, mit Dünnblechfolie abdecken und obendrauf eine kleine Edelstahlschale mit Wasser. So mach ich das auch. Funktioniert einwandfrei und verringert das Kondensat im Garraum entscheidend
 
Wie schon weiter oben beschrieben, ist das beim Rösle-Smoker normal.
Meine Wanne sitzt auch eine Etage höher, weil ich auf dem Rost einen Kohlekorb
habe, ähnlich dem vom WSM.
Die Wanne passt da nicht mehr darüber.
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Hallo Grillfreunde,

ich wollte das Thema nochmal aufgreifen.
Ich habe mir einen Barbecook Oskar gekauft und habe das Problem mit dem Tropfen am Deckel.
Hat vielleicht schon jemand probiert Ofendichtband an die Stelle zu kleben? Ist das dann dicht genug, dass kein Wasser mehr durch kommt?


Grüße
 
Die Lösung für meine Probleme mit dem Rösle war, auf einem Napoleon Watersmoker umzusteigen. Ich fürchte das Problem lässt sich auch mit Ofendichtband nicht beheben...
 
gas2coal schrieb:
Hallo Grillfreunde,

ich wollte das Thema nochmal aufgreifen.
Ich habe mir einen Barbecook Oskar gekauft und habe das Problem mit dem Tropfen am Deckel.
Hat vielleicht schon jemand probiert Ofendichtband an die Stelle zu kleben? Ist das dann dicht genug, dass kein Wasser mehr durch kommt?


Grüße
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Je mehr man sich von den Markengeräten wegbewegt umso mehr muss man basteln...
 
waltherman schrieb:
Je mehr man sich von den Markengeräten wegbewegt umso mehr muss man basteln...
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Eigentlich hasse ich so eine Aussage weil es in vielen Bereichen nicht stimmt. Beim Auto Tuning z.B. sind viele nachgebauten Sachen deutlich besser als die Herstellerprodukte. Aber beim Thema grillen muss ich @waltherman recht geben. Grills von den "nicht-Namhaften" Herstellern sind meistens nichts.
 
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