Liebe Experten, ich bitte Euch um Rat. Meine Haushalt ist klein, spricht ich und meine T. Wir grillen nicht oft, aber ab und mal, möchte ich doch ein paar Fleischgerichte aus meine Heimat (Singapur) gerne zubereiten, z. B. Char Siu und Peking Ente. Diese Gerichte sollte man erstmal räuchern und danach gegrillt sein. Das Fleisch wird aufgehängt und liegen nicht auf einem Rost. Ich möchte womöglich nur ein Gerät der flexible-r ist, und das beide schaffen kann (auch wenn ich es etwa pimpen muss). Ich bin am downsizen und versuche mit einem Gerät alles was möglich ist auszuschöpfen, z.B. verwende ich mein EKA auch für sous vide. Habe neulich Vitello Tonnato damit sehr erfolgreicht zubereitet.
Am Anfang dieses Jahr habe ich ein Kamado Grill lieb äugelt, aber es ist mir zu schwer. Momentan gucke ich um Weber Grill, aber da sind so viele Modelle dass ich total unsicher bin welches denn? Und Weber hat so ein Smoker, aber ich möchte nicht nur räuchern. Mein Budget liegt bei €600 - 900. Würde gern so 47cm, uns ist 57cm zu Zweit, zu groß.
Auf Anregungen, Tipps z.b. Grill oder Smoker pimpen durch Zubehör gekauft oder selbst entwerfen (habe ein Bekannte der Schlosser ist) usw, wäre ich sehr verbunden. Wünsche alle auch besinnliche Weihnachten und einen guten gesunden Rutsch ins neue Jahr.
Viele Grüße, Babe
Am Anfang dieses Jahr habe ich ein Kamado Grill lieb äugelt, aber es ist mir zu schwer. Momentan gucke ich um Weber Grill, aber da sind so viele Modelle dass ich total unsicher bin welches denn? Und Weber hat so ein Smoker, aber ich möchte nicht nur räuchern. Mein Budget liegt bei €600 - 900. Würde gern so 47cm, uns ist 57cm zu Zweit, zu groß.
Auf Anregungen, Tipps z.b. Grill oder Smoker pimpen durch Zubehör gekauft oder selbst entwerfen (habe ein Bekannte der Schlosser ist) usw, wäre ich sehr verbunden. Wünsche alle auch besinnliche Weihnachten und einen guten gesunden Rutsch ins neue Jahr.
Viele Grüße, Babe
