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Kuppeldicke Pizza Ofen

P

Pianoman

Militanter Veganer
Hallo Zusammen,

ich heisse Sandro und bin absolut neu hier. Zunächst einmal ein dickes Lob an die ganze Beiträge und schnellen Antworten in diesem Forum. Echt klasse.

Zur Zeit plane auch ich einen Pizzaofen. Mein Plan ist es mit Sand eine Negativform zu kreieren und darauf dann den Feuerbeton aufzuschütten.
Hier kommt nun auch meine Frage: Wie Dick sollte die erste Schicht sein und wie Dick sollte ich insgesamt gehen, wenn man bedenkt das auf die erste Schicht eine Dämmung kommt (Eine Info welche Stärke diese haben sollte wäre auch absolut super :D).
Ich denke alle weiteren Antworten habe ich schon in diesem Forum finden können.

Schonmal vielen lieben Dank im Voraus für jegliche Hilfe!!! :) :)
Lieben Gruß,
Sandro
 
Moin,
der einzige Ofen der in dieser Weise gebaut wurde und offensichtlich funktioniert ist mMn. der von @Utti
Ich persönlich halte von der Bauweise nichts.
Auch bin skeptisch ob der Nutzen über das reine Pizzabacken hinausgeht. Und dafür benötigt man die ganze Feuerbeton-Konstruktion nicht. Da reicht ein Cozze für 379,-€.
Zum Brotbacken sollte die Kuppel 10-12cm stark sein um ausreichend Speicherkapazität zu erreichen.
Lg Matthias
 
Ich habe wohl so ca. 7 cm aufgetragen. Dann Dämmung und dann nochmal Beton.
Ich mache fast ausschließlich Pizza und ähnliches, zum Brotbacken bin ich einfach zu faul.
Ich habe Tennisplatzsand mit ciment Lafarge Fondue angesetzt. 1 Schaufel Zement auf 2.5 Schaufeln Tennisplatzsand.
 
Hallo hallo,
@Porsche junior , vielen Dank für deine Antwort.
Ich habe das schon öfter gelesen das viele nicht überzeugt, bzw. begeistert von dieser Technik sind. So ganz habe ich es allerdings nicht verstanden 🧐
Ich traue mich nicht so ganz an das mauern, aber vielleicht sollte ich es mir doch nochmal durch den Kopf gehen lassen 😅

@Utti, auch dir vielen Dank!!
Ich habe mir gerade dein Projekt angesehen. Echt super und so hatte ich mir das auch für meinen vorgestellt.
Ich habe gesehen das du deine Pizzen in den Formen machst und nicht direkt auf den Steinen. Hast du dafür einen Grund?

Ganz lieben Gruß an euch beide 👍
 
Pianoman schrieb:
Hallo hallo,
@Porsche junior , vielen Dank für deine Antwort.
Ich habe das schon öfter gelesen das viele nicht überzeugt, bzw. begeistert von dieser Technik sind. So ganz habe ich es allerdings nicht verstanden 🧐
Ich traue mich nicht so ganz an das mauern, aber vielleicht sollte ich es mir doch nochmal durch den Kopf gehen lassen 😅

@Utti, auch dir vielen Dank!!
Ich habe mir gerade dein Projekt angesehen. Echt super und so hatte ich mir das auch für meinen vorgestellt.
Ich habe gesehen das du deine Pizzen in den Formen machst und nicht direkt auf den Steinen. Hast du dafür einen Grund?

Ganz lieben Gruß an euch beide 👍
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Ich habe damals dummerweise die Schamottesteine mit SchamotteMörtel abgezogen damit die Fläche eben ist.
Außerdem hatte ich null Plan vom Pizzabacken und die Formen waren einfacher zu handhaben.
Mittlerweile ist die Schicht Mörtel weg, der war abgeplatzt. Ich backe nur noch auf Stein. Ist einfach geiler.

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Utti schrieb:
Ich habe damals dummerweise die Schamottesteine mit SchamotteMörtel abgezogen damit die Fläche eben ist.
Außerdem hatte ich null Plan vom Pizzabacken und die Formen waren einfacher zu handhaben.
Mittlerweile ist die Schicht Mörtel weg, der war abgeplatzt. Ich backe nur noch auf Stein. Ist einfach geiler.

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Mega! Genau so stelle ich mir das in ein paar Wochen auch vor!🥳
Vielen Dank für eure Hilfe. Nächste Woche werde ich die Decke gießen, danach stelle ich auch mal die ersten Bilder hier rein. In der Zwischenzeit versuche ich mich wegen der Kuppel zu entscheiden 😁
 
Pianoman schrieb:
Mega! Genau so stelle ich mir das in ein paar Wochen auch vor!🥳
Vielen Dank für eure Hilfe. Nächste Woche werde ich die Decke gießen, danach stelle ich auch mal die ersten Bilder hier rein. In der Zwischenzeit versuche ich mich wegen der Kuppel zu entscheiden 😁
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Bei mir war es so, das ich ne günstige Lösung haben wollte. Heute würde ich es vielleicht auch anders machen...
 
Pianoman schrieb:
So habe ich es mir auch gedacht, günstige Lösung. Aus welchen Gründen würdest du es denn anders machen und nicht nochmal so?
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Keine Ahnung. Weil das ja eher ne Pfusch Lösung ist 😅😅😅
Und ich habe die Kuppel frei Schnauze modelliert. Würde sie nächstes mal definitiv niedriger machen. Ich glaube 45-47 cm Höhe ist Ideal. Musst du nochmal lesen.
 
Pianoman schrieb:
günstige Lösung
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Hast du schon mal gerechnet wieviel kg Feuerbeton du benötigst und was er dann kostet?
Die einfachen Bausätze mit Tür liegen ab ~450,-
Ich kann mir nur schwer vorstellen das die gegossene Kupoel soviel preiswerter ist das sich das lohnt... ?
Lg Matthias
 
Porsche junior schrieb:
Hast du schon mal gerechnet wieviel kg Feuerbeton du benötigst und was er dann kostet?
Die einfachen Bausätze mit Tür liegen ab ~450,-
Ich kann mir nur schwer vorstellen das die gegossene Kupoel soviel preiswerter ist das sich das lohnt... ?
Lg Matthias
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Hallo Matthias,
Ich habe den gestrigen Tag dazu genutzt mir hier weitere hunderte Beiträge und Videos angeschaut. Ihr habt mich überzeugt und ich werde den Ofen mauern. Du hast absolut recht. Es wird nicht günstiger und wenn ich einen solchen Ofen baue sollte er auch richtig gemacht werden. Zurzeit suche ich nach Steinen. Der günstigste Preis für einen NF2 Stein liegt bei 2,45€. Kann jemand einen guten Anbieter empfehlen?
Nochmals vielen Dank für eure ganze Hilfe 💪💪💪
 
Pianoman schrieb:
Kann jemand einen guten Anbieter empfehlen?
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Keine Ahnung, aber fahre mal zum örtlichen Ofenbauer und in den Profibaumarkt, nicht OBI, Bauhaus, Hornbach, etc.
Die sind in der Regel sehr hilfsbereit.
 
Pianoman schrieb:
Kann jemand einen guten Anbieter empfehlen?
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Schau mal auf E...y Kleinanzeigen. Manchmal findet man da einen Schnapper. Aber aufpassen, manchmal versuchen Leute da auch "Sondermüll" zu entsorgen.....
Lg Matthias
 
Porsche junior schrieb:
Schau mal auf E...y Kleinanzeigen. Manchmal findet man da einen Schnapper. Aber aufpassen, manchmal versuchen Leute da auch "Sondermüll" zu entsorgen.....
Lg Matthias
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Top, vielen Dank! Ich denke das ich am besten im baumarkt nachschauen werde. In Kleinanzeige war bisher leider nichts brauchbares dabei. Und wenn ich mir die Arbeit mache möchte ich jetzt auch nicht an der falschen Stelle sparen 😃
 
Pianoman schrieb:
Hallo Matthias,
Ich habe den gestrigen Tag dazu genutzt mir hier weitere hunderte Beiträge und Videos angeschaut. Ihr habt mich überzeugt und ich werde den Ofen mauern. Du hast absolut recht. Es wird nicht günstiger und wenn ich einen solchen Ofen baue sollte er auch richtig gemacht werden. Zurzeit suche ich nach Steinen. Der günstigste Preis für einen NF2 Stein liegt bei 2,45€. Kann jemand einen guten Anbieter empfehlen?
Nochmals vielen Dank für eure ganze Hilfe 💪💪💪
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Kominki aus Polen verkauft auch Steine….😉
 
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