Aloha Sportis,
jetzt ist Borgeln 1.0 schon drei Abendessen her, aber so ganz mag ich mich doch noch nicht davon verabschieden. Ganz offenbar hat mich dieses freilaufende Rudel Herzbärchis wirklich nachhaltig verstört.
Wo wir gerade gerade beim Thema sind: das Oberherzbärchi Nobbi @Sizzlebear aka Grillbärt hatte mir 'Nduja vom Italiener seines Vertrauens mitgebracht. Ich bin mir mittlerweile sicher, dass er meine Wohnung verwanzt hat und mich abhört, da just zwei Tage vor dem OT meine Frau fragte, ob ich diese Salamiartige wohl kenne und ob wir die nicht mal ausprobieren wollen.
Die habe ich heute zu einer Pastasauce verarbeitet. Also, die 'Nduja, nicht die Herzbärchis. Und das ging so:
Zutaten waren Salsiccia, 'Nduja, Zwiebel, Knoblauch, Weißwein, Mascarpone und Petersilie. Nudeln: Penne. Gewürze: nix.
Und so sieht das dann auf dem Teller mit Parmesan bestreut aus:
Richtig geil! Scharf (sagten Frau und Tochter), aber dabei nicht unangenehm. Natürlich sollte man keine Angst vor Fett haben, aber wer hat das schon?
Nochmal vielen Dank, Nobbi. Das war ein tolles Geschenk und es hat mir viel Spaß gemacht.
Vielen Dank fürs Reinhauen,
der Onkel Bärbel
jetzt ist Borgeln 1.0 schon drei Abendessen her, aber so ganz mag ich mich doch noch nicht davon verabschieden. Ganz offenbar hat mich dieses freilaufende Rudel Herzbärchis wirklich nachhaltig verstört.
Wo wir gerade gerade beim Thema sind: das Oberherzbärchi Nobbi @Sizzlebear aka Grillbärt hatte mir 'Nduja vom Italiener seines Vertrauens mitgebracht. Ich bin mir mittlerweile sicher, dass er meine Wohnung verwanzt hat und mich abhört, da just zwei Tage vor dem OT meine Frau fragte, ob ich diese Salamiartige wohl kenne und ob wir die nicht mal ausprobieren wollen.
Die habe ich heute zu einer Pastasauce verarbeitet. Also, die 'Nduja, nicht die Herzbärchis. Und das ging so:
Zutaten waren Salsiccia, 'Nduja, Zwiebel, Knoblauch, Weißwein, Mascarpone und Petersilie. Nudeln: Penne. Gewürze: nix.
Und so sieht das dann auf dem Teller mit Parmesan bestreut aus:
Richtig geil! Scharf (sagten Frau und Tochter), aber dabei nicht unangenehm. Natürlich sollte man keine Angst vor Fett haben, aber wer hat das schon?
Nochmal vielen Dank, Nobbi. Das war ein tolles Geschenk und es hat mir viel Spaß gemacht.
Vielen Dank fürs Reinhauen,
der Onkel Bärbel
