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Frikadellen mit Kirschrauch

W

wintergriller1508

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Hallo,

heute Abend gab es dann mal Frikadellen, etwas Kirschholz in der Kugel mitversmoked....
Dazu Bouillonkartoffeln und Schwarzwurzelsalat, es war saulecker!!!

Viele Grüsse, Jens.
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Bissl dunkel, die Bilder, aber die Frikadellen scheinen ja ein ganz ordentliches Kaliber zu haben. Männerportion.
 
Ebbel schrieb:
Bissl dunkel, die Bilder, aber die Frikadellen scheinen ja ein ganz ordentliches Kaliber zu haben. Männerportion.
Zum Vergrößern anklicken....

200gr vor Hitze das Stück! Muss die kleine Kamera mal erneuern, die hat ne Macke und die grosse macht als kleinste Auflösung 3,6MB pro Bild....

Gruss Jens.
 
wintergriller1508 schrieb:
und die grosse macht als kleinste Auflösung 3,6MB pro Bild....
Zum Vergrößern anklicken....

Schöne Fleischpflanzl :)

Aber selbst wenn die Bilder 3,6 MB groß sind von der Kamera gibt es doch genug Möglichkeiten die vor dem Hochladen zu verkleinern.
 
Hallo wintergriller,

Frikas sehen sehr gut aus.
 
Schöne Kruste und die richtige Größe. Wie hast du es gemacht? Scharf angebraten und dann indirekt oder komplett direkt? :thumb2:
 
borgie schrieb:
Schöne Kruste und die richtige Größe. Wie hast du es gemacht? Scharf angebraten und dann indirekt oder komplett direkt? :thumb2:
Zum Vergrößern anklicken....

Komplett indirekt, hab die letzten 10-15 Minuten die Kugel auf 250° hochgeschickt, daher die schöne Kruste. Das Kirschholz habe ich gleich am Anfang mitversmoked!

Gruss Jens.
 
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