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Kaufberatung Gasgrill

G

grappa24

Militanter Veganer
Hallo zusammen,

nach meiner "Holzkohle-Ära" mit einem Weber-Kugelgrill bin ich vor 5 Jahren auf einen Weber-Gasgrill Q1000 umgestiegen und hab die Vorteile von Gasgrill mit Gusseisen-Rost lieben gelernt, bin immer auf der Jagd nach "dem perfekten Steak" und suche jetzt einen größeren Gasgrill.

In die Wahl habe ich mal folgende genommen:
- Weber Spitit E-325S GBS
- Burnhard Fred/Big Fred Deluxe
- Rösle Videro G4S Nero
- Grillfürst G310G/G410G

Wichtig ist mir, dass ich beim indirekten Grillen einerseits genug Power und andereseits genug "indirekte" Fläche habe. Was ich nicht (unbedingt) benötige ist ein Backburner, ein Seitenkocher, ein
Smartgrill (verwende Meater). Seitentische sollten klappbar sein, eine 5-kg-Gasflasche sollte im Unterschrank "verschwinden".

Was mich umtreibt ist die Notwendigkeit einer Sear Zone bzw. eines Keramikbrenners; was mir beim Weber bzw. Burnhard von Vorteil scheint ist die Platzierung "unter dem Deckel" (und eben nicht als Seitenbrenner).

Ist ein transparenter Deckel (Grillfürst, Videro) sinnvoll oder kostet der "Hitze"?

Vom Preis her wäre ich bis maximal 750/800 EUR dabei.

Bin gespannt auf euere Empfehlungen.
Grüße, grappa24/Dieter
 
Bevor ich mir einen neuen Weber Spirit kaufen würde, würde ich einen gebrauchten Genesis 2 nehmen.

So ein Grill sieht nach 5 Mal grillen eh gebraucht aus.

Der Genesis ist aber schon deutlich besser als der Spirit....
 
Ich würde mir überlegen ob eine Sear/Sizzle in der Grillfläche verbaut, wirklich von Vorteil ist.
Ich sehe keinen.
Das Grillgut wird darauf schnell zubereitet und braucht keinen Deckel und die Grillfläche ist aufgrund der Brenner limitiert.
Beilagen können unabhängig von der Sear zubereitet werden.
Guss auf einer Sear macht meiner Meinung nach, wegen der enormen Hitze, keinen Sinn.
Du kannst die Sear auch als Kochfeld benutzen und das kann schon manchmal von Vorteil sein.
 
D.D. schrieb:
Ich würde mir überlegen ob eine Sear/Sizzle in der Grillfläche verbaut, wirklich von Vorteil ist.
Ich sehe keinen.
Das Grillgut wird darauf schnell zubereitet und braucht keinen Deckel und die Grillfläche ist aufgrund der Brenner limitiert.
Beilagen können unabhängig von der Sear zubereitet werden.
Guss auf einer Sear macht meiner Meinung nach, wegen der enormen Hitze, keinen Sinn.
Du kannst die Sear auch als Kochfeld benutzen und das kann schon manchmal von Vorteil sein.
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Warum soll das kein Vorteil sein? Mein Weber Genesis 1 hatte drei Brenner und keine Searzone und gefühlt immer zu wenig Hitze zum rösten.

Mein Weber Summit E470 hat eine Sear Zone, die ja nur ein zusätzlicher Brenner, zwischen zwei regulären Brenner ist und der hat zum rösten reichlich Dampf. Nicht anders ist das beim Genesis 2 eines Freundes.

Das ist zum Grillen auf jeden Fall von Vorteil, zumindest wenn man auf Röstaromen steht.

Ob man natürlich lieber eine separate Sizzle Zone im Seitentisch, wie bei Napoleon, oder gar einen separaten Beafer braucht, ist natürlich Geschmacksache.

Ich persönlich könnte locker auf einen Seitenkocher verzichten, würde aber Drehspieß, Searzone und Infrarot Backburner nicht mehr missen wollen.

Aber das ist natürlich individuell und erst seit dem ich den Drehspieß mit Backburner habe, mache ich Braten, Hühner, Pizza und anders.

Man wächst ja auch mit den Möglichkeiten....:D

Nur den Seitenkocher habe ich in meinem Leben noch nicht einmal verwendet... ::???::
 
nonickatall schrieb:
Warum soll das kein Vorteil sein? Mein Weber Genesis 1 hatte drei Brenner und keine Searzone und gefühlt immer zu wenig Hitze zum rösten.

Mein Weber Summit E470 hat eine Sear Zone, die ja nur ein zusätzlicher Brenner, zwischen zwei regulären Brenner ist und der hat zum rösten reichlich Dampf. Nicht anders ist das beim Genesis 2 eines Freundes.

Das ist zum Grillen auf jeden Fall von Vorteil, zumindest wenn man auf Röstaromen steht.

Ob man natürlich lieber eine separate Sizzle Zone im Seitentisch, wie bei Napoleon, oder gar einen separaten Beafer braucht, ist natürlich Geschmacksache.
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Ich habe nicht geschrieben, dass eine Sizzle nicht von Vorteil ist.
Es ging darum, wo sie verbaut ist.
 
Danke euch. Im Moment tendiere ich zu einer außenliegenden sizzle zone, bleiben wohl der Rösle oder der Grillfürst. Oder fällt euch in der Preisklasse noch was anderes ein?
 
grappa24 schrieb:
gut, dann bleiben jetzt
- Rösle Videro G4S Nero
- Napoleon Freestyle 365
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Warum den "kleinen" Freestyle 365 ????, ich würde IMMER auf den 4 Brenner gehen.
Mit 799€ ist der doch im Budget und die Vorteile eines 4 Brenners würde ich wegen 100€ nicht hergeben.
 
Eindeutige Napoleon, alleine wegen der deutlich besseren Garantieleistung.
Darüber hinaus hat der Freestyle auch viel mehr Schub als der Rösle.
 
Wer auf der Suche nach einem perfekten Steak ist, kommt m.E. an einem separaten OHG nicht vorbei.

Ciao
Lars
 
Performa475 schrieb:
Wer auf der Suche nach einem perfekten Steak ist, kommt m.E. an einem separaten OHG nicht vorbei.

Ciao
Lars
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Hm, OHG ist geil.
Aber ich bin doch eher der Meinung, viele Wege führen nach Rom.
Wenn die Fleischqualität stimmt!
Sous Vide oder Rückwärts grillen in Kombination mit einer heißen Gussplatte bringt schon geile Ergebnisse.
Aber jeder hat so seine Erfahrungen, und ist ja auch ein Stück weit Religion :anstoޥn:
 
ferdy schrieb:
Und worauf machst du dann die Bratkartoffeln? ;)
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Meine Frau macht meistens die Beilagen in der Küche oder ich mache z.B. Rosmarin Kartoffeln zeitgleich im Grill....

Oder ich mach Gemüse im Wok, während ich Fleisch grille...

IMG_20220813_172326.jpg
 
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