Aloha Sportis,
und herzlich Willkommen zu einer Bastelstunde mit Onkel Bärbel. Heute basteln wir uns gefüllte Nudelrollen mit zweierlei Saucen und einem Hauch Käse.
Die Cannelloni bekommen eine Füllung aus Rinderhack, Mozzarella, Zwiebeln, Knoblauch, ein paar Kräutern und Gewürzen verpasst. Die restliche Füllung wird einfach über den Nudeln verteilt.
Nächster Schritt: die Saucen. Zuerst eine einfache Tomatensauce, die ich eine ganze Weile habe köcheln lassen und dann eine Bechamel, die schon seit ich denken kann zu meinen liebsten Saucen gehört.
Käse drüber - in diesem Fall etwas Parmesan, weil ich unbedingt mal meine neue Microplane ausprobieren wollte. Von den Dingern kann man ja auch nie genug haben.
Jetzt nur noch abwarten und zwischenzeitlich den Tisch decken. Zack. Feddich.
Das hat Spaß gemacht.
Vielen Dank fürs Reinhauen,
der Onkel Bärbel
und herzlich Willkommen zu einer Bastelstunde mit Onkel Bärbel. Heute basteln wir uns gefüllte Nudelrollen mit zweierlei Saucen und einem Hauch Käse.
Die Cannelloni bekommen eine Füllung aus Rinderhack, Mozzarella, Zwiebeln, Knoblauch, ein paar Kräutern und Gewürzen verpasst. Die restliche Füllung wird einfach über den Nudeln verteilt.
Nächster Schritt: die Saucen. Zuerst eine einfache Tomatensauce, die ich eine ganze Weile habe köcheln lassen und dann eine Bechamel, die schon seit ich denken kann zu meinen liebsten Saucen gehört.
Käse drüber - in diesem Fall etwas Parmesan, weil ich unbedingt mal meine neue Microplane ausprobieren wollte. Von den Dingern kann man ja auch nie genug haben.
Jetzt nur noch abwarten und zwischenzeitlich den Tisch decken. Zack. Feddich.
Das hat Spaß gemacht.
Vielen Dank fürs Reinhauen,
der Onkel Bärbel
