Servus beinand,
Seit kurzem hat der Alex nur noch eine 4 Tage-Woche,(guter Chef
) Somit bleibt für Freitag richtig viel Zeit um meinem Lieblings-Hobby nachzugehen.
Sodala, was könnt ich jetzt an meinem freien Tag so grillen?... Knödel
, Knödel sind immer gut
Mit a bisserl Bacon und Käse sollte das funktionieren.
Die Zutaten für den Chilli-Cheese-Bacon-Knödl,
Oide Semmeln, Milch, Eier, Salz, Petersilie, Bacon, Cheddar, Gouda, Chilli
Lilli durfte auch wieder an den Start, zum Käse schmelzen
Den Semmelknödelteig hab ich ganz klassisch gemacht,
Ja und dann hat der Wettergott mir einen Strich durch die Rechnung gemacht. Oder der Bernd @berndman01 hat seinen Thor's Hammer geschwungen. Man weiß es nicht.
Na guad, dann geht's halt erstmal in der Küche weiter.Wird schon wieder mit dem Wetter.Um die Wartezeit a weng zu überbrücken hab ich a paar Rote Bete Chips gebrutzelt.
A ja, die Knödel hab ich in der Zwischenzeit a no abgedreht. Einmal Semmelknödel und den Käse.
Und zack, schon war der Käse im Knödel verschwunden,
No a bisserl mit Bacon umwickeln,
Tada, fertig ist der CCB-Knödel. Also fast
Der eine musste nackig bleiben, dem war zu warm, hod a gmoand.
Wetter hat sich auch wieder beruhigt, also ab nach draußen. Da hab ich dann noch eine Art Alabama-White-Soße zusammen gezimmert.Ohne Mayo, dafür mit Milch, Mehl, Parmesan.
Gesmoked wurde mit einem Stück Apfelbaum
A ja halt, ein bisschen Beiwerk gab's ja auch noch. Chicken-Wings. Gewürzt mit Salz und Cayenne.
Die Wings und die Knödel hab ich zwischendurch mit etwas Tomatenbutter eingepinselt.
45 Minuten später war die Show dann vorbei,
Joah, das war jetzt nicht so verkehrt!
A Tellerbild gibt's auch noch,
Bis demnächst, Prost und an Guadn 
Seit kurzem hat der Alex nur noch eine 4 Tage-Woche,(guter Chef
) Somit bleibt für Freitag richtig viel Zeit um meinem Lieblings-Hobby nachzugehen.Sodala, was könnt ich jetzt an meinem freien Tag so grillen?... Knödel
, Knödel sind immer gut Mit a bisserl Bacon und Käse sollte das funktionieren. Die Zutaten für den Chilli-Cheese-Bacon-Knödl,
Lilli durfte auch wieder an den Start, zum Käse schmelzen
Den Semmelknödelteig hab ich ganz klassisch gemacht,
Der eine musste nackig bleiben, dem war zu warm, hod a gmoand.Wetter hat sich auch wieder beruhigt, also ab nach draußen. Da hab ich dann noch eine Art Alabama-White-Soße zusammen gezimmert.Ohne Mayo, dafür mit Milch, Mehl, Parmesan.
A Tellerbild gibt's auch noch,
::Sabber:!:
I speichel mi grad ei
Freut mich wirklich sehr Ganse
wart, i bring da a Latzerl! 
es is mir sowas von Wurscht! Es geht doch nix über mehr Freizeit! 
....
