Flaches mit der Familie
Viele kennen es schon aus diversen meiner Berichte - meine (unsere) Enkel sind so richtige "fleischfressende Pflanzen". Diesmal war der Besuch recht kurzfristig angekündigt, so dass ich keine "Spezialitäten" mehr besorgen konnte, aber der Permanent-Gletscher hat ja gottseidank immer ein paar brauchbare Dinge parat. Also ein paar Nackensteaks und ein Paket Geilwürste ausgepackt und heute vorbereitet.
Die Nackensteaks wurden mit "Pull that Piggy" und ein wenig Rapsöl ca. vier Stunden mariniert. Der gute alte Spirit wurde schnell auf eine hohe Temperatur gebracht, während die Würstchen schon auf dem oberen Rost (auch oft als Warmhalterost bezeichnet) indirekt vorgebräunt wurden. Dann die Steaks von jeder Seite 2 bis 3 Minuten direkt über großer Hitze angegrillt bis sie anschließend ebenfalls noch für ein paar Minuten zum nachziehen auf den oberen Rost umzogen.
Die Gattin hat noch eine Tüte Pommes in der Friteuse verarbeitet und dann wurde gespeist.
Gut, dass ich meine Enkel kenne und für jeden gleich zwei Steaks und mehrere Würstchen vorgesehen hatte. Und drei übrig gebliebene Würstchen wurden als Wegzehrung, bzw. zum Fernsehen heute Abend mitgenommen.
Ich - oder besser wir - lieben unsere Enkel und sind jedesmal begeistert ...
Danke für's reinschauen
LG EffJott
Viele kennen es schon aus diversen meiner Berichte - meine (unsere) Enkel sind so richtige "fleischfressende Pflanzen". Diesmal war der Besuch recht kurzfristig angekündigt, so dass ich keine "Spezialitäten" mehr besorgen konnte, aber der Permanent-Gletscher hat ja gottseidank immer ein paar brauchbare Dinge parat. Also ein paar Nackensteaks und ein Paket Geilwürste ausgepackt und heute vorbereitet.
Die Nackensteaks wurden mit "Pull that Piggy" und ein wenig Rapsöl ca. vier Stunden mariniert. Der gute alte Spirit wurde schnell auf eine hohe Temperatur gebracht, während die Würstchen schon auf dem oberen Rost (auch oft als Warmhalterost bezeichnet) indirekt vorgebräunt wurden. Dann die Steaks von jeder Seite 2 bis 3 Minuten direkt über großer Hitze angegrillt bis sie anschließend ebenfalls noch für ein paar Minuten zum nachziehen auf den oberen Rost umzogen.
Die Gattin hat noch eine Tüte Pommes in der Friteuse verarbeitet und dann wurde gespeist.
Gut, dass ich meine Enkel kenne und für jeden gleich zwei Steaks und mehrere Würstchen vorgesehen hatte. Und drei übrig gebliebene Würstchen wurden als Wegzehrung, bzw. zum Fernsehen heute Abend mitgenommen.
Ich - oder besser wir - lieben unsere Enkel und sind jedesmal begeistert ...
Danke für's reinschauen
LG EffJott
