🇮🇹 Ich war unterknödelt 🇮🇹

[AlexB.]

Servus liebe Knödelfreunde,

Heute verschlug es den bayrischen Semmelknödel nach Bella Italia.

Marion hat von der Arbeit 3 schöne Kalbsschnitzel mitgebracht.Erst wollten wir klassische Wiener Schnitzel machen,doch dann kam alles anders.
Ein kurzer Ausflug zum hiesigen Bauernmarkt und schon war der Einkaufskorb voll mit frischen Auberginen, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln,Kräutern.
Zutaten für Semmelknödel sind bei uns sowieso immer verfügbar. A Stückerl Parmesan hat sich auch noch im Kühlschrank versteckt. Da lässt sich doch bestimmt a schöner, mediterraner Semmelknödel basteln.

Milch, Oide Semmeln, Petersilie, Ei, Basilikum, Oregano, Oliven, Tomaten frisch/getrocknet, Parmesan, Zwiebeln, Thymian

A bisserl schnippeln, Knedldoag ganz klassisch, alles miteinander vermischen,

und 30 Minuten ruhen lassen.

A Knedl braucht Soß,

Zündung,

Knovi, Zwiebel, Mutti in Olivenöl anbraten,

Gemüse grillen,

Das Grillgemüse kam dann auf die Tomatensoß,

Knödel drauf, einmal mit Oliven für mich, Frauli mag die nicht Parmesan drüber gehobelt und ab damit in die Lilli.

45 Minuten bei ca. 150 Grad.

Aus den Kalbsschnitzel hab ich Saltimbocca gemacht.

2,3 Minuten von jeder Seite gegrillt, perfekt

Die Knödel waren dann auch soweit. Außen knusprig, innen fluffig... Geil!

Tellerbuidl,

Der Ausflug nach Italien hat sich für mich und den Knedl sehr gelohnt.

Ich sag Dangschen für's reinschauen.
Prost und an Guadn

 

[Cladonia]

Alex, nach den vielen kulinarischen Bildern bin i jetzt a unterknödelt

Perfekt!

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[AlexB.]

Alex, nach den vielen kulinarischen Bildern bin i jetzt a unterknödelt

Ganz schlecht Silvia, es is nämlich nix mehr da sonst hätte ich noch schnell so an Knedl rüber gerollt!

 

[Secreto]

Unterknödelt und untersaltimbockt!
Astrein Alex, genau mein Ding

 

[berndman01]

Alex der Knedlmoaster hat wieder abgliefert
a Träumla tat i sogn
do hat i gern so a dreier Reihe inhaliert
und is Fleisch hat i mir sicher o schmeckn lassn
sauber mei Freind

 

[Ganse]

Ciao Alessandro!

Molto schöno hast Du das gemacht.

 

[Utti]

Wow Alex! Da hast du das aktuelle Wetter vom Mittelmeer nach Deutschland geholt! Ganz großes Kino!

 

[mike]

Sauber

 

[Z25]

Sehr schön!

 

[Bruzzelfee]

Sieht klasse aus Alex ...ich bin auf der Seite deiner Frau...ohne Oliven

 

[dmvm]

Ich wusste nicht dass man unterknödelt sein kann... jetzt bin ichs auch...

 

[AlexB.]

Unterknödelt und untersaltimbockt!
Astrein Alex, genau mein Ding

Unterknödelung geht natürlich gar nicht, man muß ja schließlich auf seine Figur achten
Merci Mario

Alex der Knedlmoaster hat wieder abgliefert
a Träumla tat i sogn

Merci dir Bernd

do hat i gern so a dreier Reihe inhaliert

Beim nächsten moi mach i a neuner Reihe

und is Fleisch hat i mir sicher o schmeckn lassn

War scho a guad, ja. Aber der Star war der Knedl

sauber mei Freind

Prost mei Spezl

Ciao Alessandro!

Habedere Ganse,

Molto schöno hast Du das gemacht.

Mille Grazie,
Gfreid mi wanns dir gfoid

Wow Alex! Da hast du das aktuelle Wetter vom Mittelmeer nach Deutschland geholt! Ganz großes Kino!

Dankeschön Daniel
Jo, wenn wir hier schon so ein Shit-Wetter haben, darf wenigstens auf dem Teller a bisserl Bella Italia sein.

Sauber

Merci Mike

Sehr schön!

Dangschen

Sieht klasse aus Alex

Lieben Dank Sonja

Alex ...ich bin auf der Seite deiner Frau...ohne Oliven

A Recht, bleibt mehr für mich

 

[berndman01]

Beim nächsten moi mach i a neuner Reihe

 

[AlexB.]

Ich wusste nicht dass man unterknödelt sein kann... jetzt bin ichs auch...

Jo jo, wenn man 1 Woche lang keinen Knödel bekommt ist man definitiv unterknödelt
Schau, jetzt mußt a Knödel machen

 

[AxEx]

Geiler Scheiß! Well done! Kommt auf sie Merkliste.

 

[Dr_BBQ]

Boah, das ist der Hammer.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Eine absolute Augenweide und ne sehr köstliche Variante. #Team-Olive

 

[Gulaschkanonier]

Was für ein schönes Essen! Deine Bilder sind wie immer top!

 

[Altaria]

Einmal # Alles # zum Mitnehmen Alex, sehr geile Challenge.

 

[dmvm]

Schau, jetzt mußt a Knödel machen

In spätestens 3 wochen im Urlaub wird geknöddelt