Griasdeich,
gestern wurde mit der Verwandschaft der 8. Geburtstag meins Kleinen nachgefeiert.
Ich mach da immer gern Sachen die wenig Arbeit machen, und doch alle satt machen
.
Also deswegen Schulterkrustenbraten aus dem Broilking, und Ripperl aus dem Borniak. Also zwei (fast) Selbstläufer.
Die Schulterstücke wurden am Tag vorher "fachmännisch" eingelegt, genau so die Hälfte der Ribs. Zwei Stränge wurden am Sonntag vormittag ordentlich mit Borniak's magic dust (macht unser Ralf @Spiccy
) eingepudert. Die Schulterschwarte noch eingeschnitten, und mit Salz und Kümmel bestreut. Die marinierten Ribs bekamen auch noch Kümmel.
Ribs für 5h mit etwas Kirschrauch/ganz wenig bei 120° in sen Borniak.
Die Schulterstücke 2h später bei Halbgas in den BK. Die letzte halbe Stunde fast Vollgas.
Puh, so viel geschrieben
......jetzt ein paar Bilder:
Hab ich fachmännisch geschrieben
?
Ja
!
Bissl selbstgemachte BBQ-Soße.....
Popp-popp.....hurra
Wie bei so Feiern üblich, kein schönes,Tellerbild.....und der Rest der Ripperl.
Die.....war.....Hammer
.
Der Rest auch
.
Zart, saftig, aber noch sehr leichten Biss
.
Maggi-Krustenbraten ist geil. Und Maggiribs sind echt auch lecker.
Wenn ich schreibe "Purer Fleischgeschmack", liest sich bei Maggi irgendwie komisch. Aber so kann man es beschreiben.
Ralfs magig dust kann ich für Ribs wärmstens empfehlen. Mach ja meisten Boarische, aber die hier mag sogar meine Frau.
Sag Dank'schee fias Reinschaun und Gruaß aus'm Woid
F.J.
gestern wurde mit der Verwandschaft der 8. Geburtstag meins Kleinen nachgefeiert.
Ich mach da immer gern Sachen die wenig Arbeit machen, und doch alle satt machen
.Also deswegen Schulterkrustenbraten aus dem Broilking, und Ripperl aus dem Borniak. Also zwei (fast) Selbstläufer.
Die Schulterstücke wurden am Tag vorher "fachmännisch" eingelegt, genau so die Hälfte der Ribs. Zwei Stränge wurden am Sonntag vormittag ordentlich mit Borniak's magic dust (macht unser Ralf @Spiccy
) eingepudert. Die Schulterschwarte noch eingeschnitten, und mit Salz und Kümmel bestreut. Die marinierten Ribs bekamen auch noch Kümmel.Ribs für 5h mit etwas Kirschrauch/ganz wenig bei 120° in sen Borniak.
Die Schulterstücke 2h später bei Halbgas in den BK. Die letzte halbe Stunde fast Vollgas.
Puh, so viel geschrieben
......jetzt ein paar Bilder:Hab ich fachmännisch geschrieben
?Ja
!Bissl selbstgemachte BBQ-Soße.....
Popp-popp.....hurra
Wie bei so Feiern üblich, kein schönes,Tellerbild.....und der Rest der Ripperl.
Die.....war.....Hammer
.Der Rest auch
.Zart, saftig, aber noch sehr leichten Biss
.Maggi-Krustenbraten ist geil. Und Maggiribs sind echt auch lecker
.Wenn ich schreibe "Purer Fleischgeschmack", liest sich bei Maggi irgendwie komisch
. Aber so kann man es beschreiben.Ralfs magig dust kann ich für Ribs wärmstens empfehlen. Mach ja meisten Boarische, aber die hier mag sogar meine Frau
.Sag Dank'schee fias Reinschaun und Gruaß aus'm Woid
F.J.
hört denn das gar nicht mehr auf mit dem Krustenporno 
??? Des YT-Video lass i heid Nacht in Dauerschleife laufen,mei werd i guad schlafa 
Vielleicht gibt's aber a no a bisserl
.
