Kaninchen vom Gasgrill

[Bullblast]

Hi,

Ich habe heute zum ersten Mal einen Drehspieß ausprobiert und das dann auch gleich noch mit nem Kaninchen!

Zuerst hab ich noch etwas die Silberhaut am rücken entfernt und das Kaninchen dann abgetupft und mit einer Gewürzpaste eingerieben. Danach auf den Drehspieß gepackt, Koncis mit nem Fond unten drunter und ab geht's. Dabei fest gestellt, das mein Deckelthermometer, nur ein reines Schätzeisen ist. Die Temperatur am Deckelthermometer war auch nach einer halben Stunde Vollgas nur bei 150 Grad und das kann nicht sein. Das 1,6 Kilo Kaninchen war nach 1h bei 76 Grad und musste runter.

Der Drehspieß Motor vom BK Baron 490 hat die ganze Zeit vibriert, ist das normal?

Aber ihr wollt jetzt bestimmt noch ein paar Bilder sehen, na dann Mal los!

 

[hubi131]

Deckelthermometer werden nicht umsonst Schätzeisen genannt
Endergebnis sieht gut aus

 

[Winki]

 

[Bullblast]

Anhang anzeigen 3387823

OK, werde ich beim nächsten Mal versuchen!

 

[Winki]

OK, werde ich beim nächsten Mal versuchen!

Wieso erst beim nächsten Mal?
Wieso korrigierst du es nicht einfach?

 

[Bullblast]

Wieso erst beim nächsten Mal?
Wieso korrigierst du es nicht einfach?

Weil ich gestern Abend den PC nicht mehr angeworfen habe, nur um die Bilder neu ein zu fügen! Jetzt sind die Bilder drin.

 

[D.D.]

Ich hab den gleichen Spieß und der arbeitet ohne Probleme.
Also normal ist es nicht.

Und gut, dass du die Bilder ordentlich, dem Gesetz und den Normen entsprechend eingefügt hast.
Alles andere, würde uns an die Tore von Mordor führen.

 

[Winki]

Und gut, dass du die Bilder ordentlich, dem Gesetz und den Normen entsprechend eingefügt hast.
Alles andere, würde uns an die Tore von Mordor führen.

 

[Bullblast]

Ich hab den gleichen Spieß und der arbeitet ohne Probleme.
Also normal ist es nicht.

Und gut, dass du die Bilder ordentlich, dem Gesetz und den Normen entsprechend eingefügt hast.
Alles andere, würde uns an die Tore von Mordor führen.

Dann muss ich davon nochmal ein Video machen und das an den Support von BroilKing schicken. Danke für den Hinweis.

Anhang anzeigen 3387924

Jaja, ich bin ja lernfähig

 

[D.D.]

Anhang anzeigen 3387924

Ich persönlich würde davon Abstand nehmen und Vergleiche mit mir und dieser oder ähnlichen Personen anzustellen.
Allerdings wenn du das für dich als Messlatte siehst, gratuliere ich zum Rang „Forenhausmeister“

 

[Winki]

Ich persönlich würde davon Abstand nehmen und Vergleiche mit mir und dieser oder ähnlichen Personen anzustellen.
Allerdings wenn du das für dich als Messlatte siehst, gratuliere ich zum Rang „Forenhausmeister“

Ne danke den Sonderrang möchte ich nicht. Ich bin mit meinem schon sehr zufrieden

 

[Birndi]

Bei meinem 590er läuft der Spieß schön rund.
Hast du ihn vielleicht nicht richtig ausgewuchtet oder er hat zuviel Spannung zwischen dem Motor und der Führungshülse auf der gegenüberliegenden Seite.
Die lässt sich eh verstellen.

 

[Birndi]

Hast du das neue Thermometer mit der 400° Skala verbaut???
Die Zeugen gerne falsch an, das ist aber eh bekannt.
Wird getauscht.

 

[Bullblast]

Bei meinem 590er läuft der Spieß schön rund.
Hast du ihn vielleicht nicht richtig ausgewuchtet oder er hat zuviel Spannung zwischen dem Motor und der Führungshülse auf der gegenüberliegenden Seite.
Die lässt sich eh verstellen.

Nein, die Führungshülse habe ich extra nicht auf spannung gesetzt und der ganze Grill vibriert dadurch leicht mit... Dann werde ich mich da auch nochmal an den Hersteller wenden.

Hast du das neue Thermometer mit der 400° Skala verbaut???
Die Zeugen gerne falsch an, das ist aber eh bekannt.
Wird getauscht.

Ja, ist die 400er Skala. Dann werde ich das mal reklamieren.

 

[Birndi]

Wieviel Spiel hast du denn bis die Spitze im Motor ansteht?
Sollten so 3-5 mm sein.
Die Schraube auf der linken Seite muß nicht am Spieß auf Anschlag stehen, das Gewinde ist lang genug das du da ein paar Umdrehungen hinausdrehst.
Probier mal ob er ohne Belastung und ohne Ausgleichgewicht auch immer vibriert ( bisserl Vibrationen wirst immer haben).
Außerdem ist es ratsam daß das Grillgut in der Mitte der Grillfläche hängt, dann biegt sich der Spieß nicht einseitig durch und ordentlich ausgewuchtet ist.
Zum Spaß ist das Teil ja nicht dabei.
Bei ordentlicher Zentrierung des Grillguts biegt sich der Spieß normal überhaupt nicht.
Hab erst vor kurzem wieder 3 Hühner mit gut 4 Kg drauf gehabt und lief tadellos.

Das meiste was ich bis jetzt am Spieß drauf hatte waren 4 Haxen mit gut 7 kg.
Da mußt dann schon mit dem Ausgleichsgewicht sauber austarieren dann geht das auch einwandfrei.
Probiers mal ohne Gewichte.