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Koreanischer Glasnudelsalat

leolo

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** Universal Tellerwäscher **
Supporter
Hallo liebe Leute,

hier gab es heute einen koreanischen Glasnudelsalat mit Rindfleisch.

Zutatenliste: -250g Rindfleisch aus einem guten Filet, 400g Glasnudeln, 3 Karotten, 6 Stangen Lauch, 6 Champions,
75g getrocknete Asiapilze, 3 Paprika, 3 Eßlöffel schwarzen Sesam, 5 Eßl. Soja Sauce, 3 Eßl. Sesamöl, 1 Eßl. Zucker, 3 Eßl. Nam Pla (Fischsauce) , Salz, Pfeffer, 1 Eßl. Zucker,1 Eßl. Gochhujang (Chilipaste), 2 Knoblauchzehen

Zuerst wurde das Fleisch mariniert, in etwas Sojasauce, Knoblauch, Sesamöl, 1Eßl. Gochhujangpaste, Salz, Pfeffer und für 1 Stunde in den Kühlschrank gestellt.

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Inzwischen die Trockenpilze eingeweicht
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…und Gemüse geschnippelt
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Das Fleisch scharf angebraten und zur Seite gestellt…
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jedenfalls mehr angebraten als auf dem Bild zu sehen ist.
Anschließend im Wok oder in der Pfanne, as Gemüse mit allen Kräutern und Gewürzen, zum Schluss die Pilze
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Die Glasnudeln 4 Minuten kochen und mit Schere in mundgerechte Stücke schneiden

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….alles vermischen
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noch ziehen lassen und ggf. mit Sojasauce, S+P, nachwürzen, schmeckt dieMischung kalt und warm.

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Danke fürs reinschauen. Einen schönen Abend euch allen.:tisch:
 
Interessantes Rezept, danke fürs Zeigen, ich mache mir mal ein Lesezeichen rein.

Aber mal eine Blöde Frage..... Wieso ist dein Wok innen Weiß ?
 
ich mache mal den @Winki und knicke mir auch ein Lesezeichen daran. Sieht super aus!!!

:messer:
 
Da hab ich mir nen Zettel dran gehängt, liest sich gut und einfach.
Der Katze geht es gut? ;)
 
leolo schrieb:
Gut gesehen Thomas. Es ist kein Wok, sondern eine hohe Pfanne. Aber da es ein typisches Wokgericht ist, hab ich es in der Rubrik eingestellt.:-)
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Soso also hat uns der feine Herr hier in die Irre führen wollen. Er meinte er könne uns mit einer gewöhnlichen porzellanemaillierten Pfanne etwas vorgaukeln.
Aber da wollen wir mal nicht so streng sein, dann sein Gericht sieht vorzüglich aus. (könnte ein Prise Sarkasmus enthalten sein)
 
Winki schrieb:
Soso also hat uns der feine Herr hier in die Irre führen wollen. Er meinte er könne uns mit einer gewöhnlichen porzellanemaillierten Pfanne etwas vorgaukeln.
Aber da wollen wir mal nicht so streng sein, dann sein Gericht sieht vorzüglich aus. (könnte ein Prise Sarkasmus enthalten sein)
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Wollte niemanden in die irre führen, bei hunderten von Chefköchen, bin doch nicht verrückt .🤣🤣🤣
 
BasaltfeueR schrieb:
Mal ein Türschloss in die Pfanne, dann traut der @Winki sich nicht ran :D
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Ich habe mich doch daran getraut und es sogar meiner Meinung nach einigermaßen repariert, es gibt nur einen unter uns, der meint es wäre nicht fachmännisch repariert nur der ist auch nicht in der Lage mir zu sagen, was ihm nicht passt.
Ich habe mir nur Zeit gelassen :pfeif:
 
Das gefällt mir richtig gut. :thumb2:

Und vielen Dank für die Bauanleitung. Ein klasse Bericht!
 
.....sehr schön, das stelle ich mir richtig lecker vor :sabber:


Winki schrieb:
Aber mal eine Blöde Frage..... Wieso ist dein Wok innen Weiß ?
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Ich kann machen dass der schwarz wird...und seine Form verändert...... :muhahaha:
 
leolo schrieb:
Mag es allerdings wenn auch rumgefrozzelt wird
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Ich mag auch gerne rumfotzeln :lach:

Aber Spaß beiseite, Dein Essen sieht richtig lecker aus! :messer:

Grüßle, Andi

(ich wokke auch auf dem E-Herd 😁)
 
Sehr schön gemacht, aber ich glaube das sind keine 6 Stangen Lauch, sondern Lauchzwiebeln, oder?
 
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