Alternative zu Schickling XL

[Winki]

Wie meinst du? Woher solltest du das wissen?

Ja bei dem Thread "Was gibt es heute zu essen" da wäre mir eine Pizza von dir bestimmt aufgefallen.

 

[Der Baum]

Ja bei dem Thread "Was gibt es heute zu essen" da wäre mir eine Pizza von dir bestimmt aufgefallen.

Hab ich nicht gepostet. Ich bin erst seit kurzem etwas aktiver hier und schicke nicht alles was ich koche.

Ich schicke mal nen Foto bei Gelegenheit

 

[discokrueger]

DeBuyer gibt an, dass die MineralB bis zu 200° für 10min ofenfest ist. Will man länger/heisser, muss man zur Pro greifen, welche einen Edelstahlgriff hat.

Beim Einbrennen im Grill ist sowieso Vorsicht geboten. Zwischen Temperatur am Deckelthermometer und am Rost, kann gut 100°C Unterschied sein.

 

[Der Baum]

DeBuyer gibt an, dass die MineralB bis zu 200° für 10min ofenfest ist. Will man länger/heisser, muss man zur Pro greifen, welche einen Edelstahlgriff hat.

Beim Einbrennen im Grill ist sowieso Vorsicht geboten. Zwischen Temperatur am Deckelthermometer und am Rost, kann gut 100°C Unterschied sein.

Wie gesagt, war mein Fehler ganz klar.

Woltte eigentlich nur auf die Hitze vom Schickling raus

 

[Der Baum]

Ja bei dem Thread "Was gibt es heute zu essen" da wäre mir eine Pizza von dir bestimmt aufgefallen.

https://www.dasbackstuebchen.de/rezept/pizza-pfanne-backen-margherita


Hier mal ein "Rezept" dazu.

 

[K1300S]

Ich hab ihn übrigens als Rückläufer/ B-Ware gekauft, wie auch meinen ersten Schickling. Wenn man ein paar Kratzer und Nutzungsspuren usw. ignorieren kann super gut.

Und dann kostet der nur 2 Mille?

 

[BastiNRW]

Und dann kostet der nur 2 Mille?

Sein Budget ist etwas eskaliert

 

[Birndi]

Bei 300° einbrennen? Da verbrennt doch das Öl schon wieder komplett...

Und die Pfanne schaut so aus als wäre da viel zu viel Öl im spiel gewesen.

Ja, manche Leute verstehen einfach den Unterschied zwischen Ausbrennen und Einbrennen nicht
Wenn ich das mache verlasse ich den Grill nicht und behalte die Temperatur immer im Auge.
Ich mach da maximal 200 - 250°, alles andere ist nur zu hoch.
Lieber etwas länger als zu heiß.
Aber jeder wie er meint.

 

[Der Baum]

Und dann kostet der nur 2 Mille?

Leider nicht ganz

 

[Der Baum]

Ja, manche Leute verstehen einfach den Unterschied zwischen Ausbrennen und Einbrennen nicht
Wenn ich das mache verlasse ich den Grill nicht und behalte die Temperatur immer im Auge.
Ich mach da maximal 200 - 250°, alles andere ist nur zu hoch.
Lieber etwas länger als zu heiß.
Aber jeder wie er meint.

Ja macht doch nicht soviel Wind....

Hab doch gesagt, es war ausversehen und es war nicht geplant 300°C zu nehmen. Und es war einfach lustig, dass der Grill das Ding wegbrutzelt. Shit Happens.

Trotzdem mag ich meine Pfannen (künftig) nur noch so dass sie solche Temperaturen aushalten. Das war die letzte Pfanne die noch übrig war, die keinen Guss- oder Schmiedeeisen ist. Lag halt die letzten 10 Jahre im Keller, jetzt dachte ich ich nehme sie für die Outdoorküche.

Ich empfehle jedem dir STUR Pfannen.

 

[Birndi]

Ja macht doch nicht soviel Wind....

Hab doch gesagt, es war ausversehen und es war nicht geplant 300°C zu nehmen. Und es war einfach lustig, dass der Grill das Ding wegbrutzelt. Shit Happens.

Trotzdem mag ich meine Pfannen (künftig) nur noch so dass sie solche Temperaturen aushalten. Das war die letzte Pfanne die noch übrig war, die keinen Guss- oder Schmiedeeisen ist. Lag halt die letzten 10 Jahre im Keller, jetzt dachte ich ich nehme sie für die Outdoorküche.

Ich empfehle jedem dir STUR Pfannen.

Ich mach da keinen "Wind" und wenn du es als lustig empfindest ist doch alles OK.
Nur weil eine Pfanne 10 Jahre im Keller lag muß sie ja nicht schlecht sein
Aber jeder wie er mag - alles gut