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Ein Häussler Holzbackofen zieht ein

bayer100

bayer100

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Seit Gestern ist er da.
Aufgestellt war er in einer halben Stunde, alleine.
Wird auf Palette geliefert, mitsammt passender Rampe das die 340 kg sicher auf den Boden kommen.
Dach montieren und Rauchrohr ansetzen. Das war es schon.
Häussler Habo Gusto.
Der kleinste in der Familie.
Jetzt heißt es erstmal für 6 Tage Trockenheizen.
Dann können die ersten Versuch starten.
Wenn es recht ist, werde ich ab und an Berichten.
Sicherlich fall ich Euch auch mit einigen Fragen auf die Nerven :-D
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bayer100 schrieb:
Seit Gestern ist er da.
Aufgestellt war er in einer halben Stunde, alleine.
Wird auf Palette geliefert, mitsammt passender Rampe das die 340 kg sicher auf den Boden kommen.
Dach montieren und Rauchrohr ansetzen. Das war es schon.
Häussler Habo Gusto.
Der kleinste in der Familie.
Jetzt heißt es erstmal für 6 Tage Trockenheizen.
Dann können die ersten Versuch starten.
Wenn es recht ist, werde ich ab und an Berichten.
Sicherlich fall ich Euch auch mit einigen Fragen auf die Nerven :-D
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Fein 👍
Natürlich erwarten wir Bilder 😀
 
Sauber.
Und mehr Bilder
 
Keine halben Sachen bei dir 😁
 
Hallo!
Auch von meiner Seite VIEL SPASS!
Ich erwarte einen regen Austausch von Bildern und Fachwissen!
Hast du schon ein Seminar bei Häussler gebucht? Vielleicht kann man sich da mal treffen!
Gruß
Rolf
Mit HABO 4/6
 
CKGS schrieb:
Hallo!
Auch von meiner Seite VIEL SPASS!
Ich erwarte einen regen Austausch von Bildern und Fachwissen!
Hast du schon ein Seminar bei Häussler gebucht? Vielleicht kann man sich da mal treffen!
Gruß
Rolf
Mit HABO 4/6
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Naja, das Fachwissen fehlt noch :-D
Aber auf regen Austausch freue ich mich auch.

Seminar ist für den 30.9. gebucht.
Vorher kann ich leider nicht.
Muss für 2 Monate nach Schweden zum Angeln:angler:

Gruß Martin
 
Heute bin ich am vierten Tag zum Trockenheizen.
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Mein Sauerteig für zukünftige Backversuche blubbert auch schon eine Woche vor sich hin.
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Damit die Hitze im Ofen auch mal genützt wird.
Habe ich ein Mediterranes Pfännchen in den Ofen geschoben.
Scampi, Jakobsmuscheln, Merrspargel, Oliven und Tomaten.
Nur mit Olivenöl, Knoblauch und Ankerkraut Scampi-Gewürz.
15 Minuten bei ungefähr 250 Grad.
Kann man Essen und wird bestimmt Wiederholt.
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Viel Spaß mit dem Ofen und beim backen. Rezepte gibt's hier ja genug.
 
Nehmen wir mal an, der Ofen steht 8 Wochen unbenutzt im Garten.

Musst du dann das langsame aufheizen immer wieder neu machen? Die Luftfeuchte zieht ja wieder in den Stein.
 
@PuMod
habe folgende Info von Häussler erhalten:
ich denke die wenigsten unserer Kunden heizen den Holzbackofen täglich.

Die Kunden erzählen, dass Sie den Holzbackofen 1mal im Monat oder alle 2-3 Wochen anheizen.

Es ist kein Problem wenn der Holzbackofen im Freien steht und nur einmal im Monat geheizt wird.

Wenn Sie diesen über ein paar Monate nicht mehr heizen, dann ist es ratsam vor dem erneuten Backen wieder ein kleines Feuer im HABO zu machen um die Feuchtigkeit aus den Schamottsteinen zu bringen. Aber da reicht es einen Tag vorher dies zu tun, mit ca 6 kg Holz.
( Info für den Habo 6/8)
 
@bayer100

Und wie sind die Erfahrungen nach fast einem Jahr Holzbackofen?

Ich liebäugele ja schon lange mit sowas aber ich scheue irgendwie den Aufwand.
Da wir im Sommer eigentlich immer Feriengäste haben und da relativ viele Leute sind wurde mir zum Habo 6/8 geraten.
Aber was mach ich damit im Winter, das riesige Ding aufheizen für 1-2 Brote ?
 
DesAlexla schrieb:
@bayer100

Und wie sind die Erfahrungen nach fast einem Jahr Holzbackofen?

Ich liebäugele ja schon lange mit sowas aber ich scheue irgendwie den Aufwand.
Da wir im Sommer eigentlich immer Feriengäste haben und da relativ viele Leute sind wurde mir zum Habo 6/8 geraten.
Aber was mach ich damit im Winter, das riesige Ding aufheizen für 1-2 Brote ?
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Bis jetzt sehr Positiv. Heute kommt er wieder zum Einsatz. Im Durchschnitt benützen wir den Ofen so 3 - 4 mal im Monat.
Wegen Grösse, wieviel Brot willst Du im Sommer an einem Tag Backen?
 
Kommt drauf an, wenn es so klappt das ich es als kleines Willkommensgeschenk für die Gäste mache und auch noch für mich mit Familie + meine Eltern würde ich so auf 4-8 Brote in der Woche kommen.
Zum großen wurde mir eigentlich hauptsächlich geraten für einen Pizzaabend das man neben der Glut backen kann.
 
DesAlexla schrieb:
Kommt drauf an, wenn es so klappt das ich es als kleines Willkommensgeschenk für die Gäste mache und auch noch für mich mit Familie + meine Eltern würde ich so auf 4-8 Brote in der Woche kommen.
Zum großen wurde mir eigentlich hauptsächlich geraten für einen Pizzaabend das man neben der Glut backen kann.
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Das sehe ich anders.
Mehr wie 2 Pizzen gleichzeitig im Ofen sind kaum zu Händeln. Wenn Du mehr schiebst ist die erste Verbrannt bevor die letzte im Ofen ist.
Wir haben den kleinsten.
Da kommt immer nur eine Pizza rein. Bei 400 Grad ist die auch in 3 Minuten fertig.
Ein Pizzaabend läuft bei uns so.
Ich mache eine nach der anderen. Die wird geviertelt und jeder nimmt von jeder Pizza.
Vorteil man hat unterschiedliche Pizzen.
Nachteil ich komme kaum zum Essen :D
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