Bamberger Zwiebel

[Gast-cg7EZV]

Letztes Wochenende erst in Bamberg kennengelernt und gleich nachgebaut.

Zwiebel aushöhlen

Mit Brät füllen.

Bisserl Gemüse dazu

Rest vom Brät auf der Ninja angebruzzelt.

Alles bei 180 bis 200 indirekt auf den Gasi.

Tellerbild.

Dazu gab's noch Kartoffelgitter aus der Cosori, eigentlich gehören ja Knidla oder Stampf dazu.

 

[emmeff]

Das gefällt mir.

Die Zwiebel war noch roh beim Aushöhlen?


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[gerhard rheinland]

Das sieht sehr lecker aus, da werde ich mir mal einen Hacken dran machen

 

[Gast-cg7EZV]

Das gefällt mir.

Die Zwiebel war noch roh beim Aushöhlen?


Gruß aus Ostfriesland

Martin

Genau, da wird die rohe Gemüsezwiebel ausgehöhlt.

 

[Grillhacker]

?????wo haste die da gegessen?????

 

[Gast-cg7EZV]

?????wo haste die da gegessen?????

Gibt's eigentlich in fast jedem Lokal in der Altstadt, Göga hatte ihre im Schlenkerla. Ich hatte mich für Schäufele entschieden ... jeden Tag eins ... in drei verschiedenen Gaststätten. Das beste hatte ich in Buttenheim.

 

[Herr Vatska]

Hack und Zwiebeln. Das muss lecker gewesen sein. Geht garnicht anders…

Grüße
Christian

 

[FrankenDre]

Servus,
das Schlenkerla hat sogar ein Video dazu, inkl. Rezept,...
https://www.schlenkerla.de/schlenkerla/karte/rezepte.html

Aber der Nachbau sieht auch gelungen aus!

 

[Gast-cg7EZV]

Servus,
das Schlenkerla hat sogar ein Video dazu, inkl. Rezept,...
https://www.schlenkerla.de/schlenkerla/karte/rezepte.html

Aber der Nachbau sieht auch gelungen aus!

Danke dir vielmals, jetzt kenne ich deren Trick zum Aushöhlen der Zwiebel

 

[Grillhacker]

Das beste hatte ich in Buttenheim.

stimmt, da hatte ich vor 2-3 Jahren mal eins bei der" Löwenbräu-Gaststätte" gegessen, das war TOP.....

 

[Gast-cg7EZV]

stimmt, da hatte ich vor 2-3 Jahren mal eins bei der" Löwenbräu-Gaststätte" gegessen, das war TOP.....

Genau da waren wir nachdem wir das Levi Strauss Museum besucht hatten.
Das Museum ist zwar klein aber unbedingt empfehlenswert.