Da brauchst du keine Gastro.
Du hast verschiedene Geräte für verschiedene Anwendungen, die du ein wenig aufgeräumt aufstellst.
Viele Geräte haben, bedeutet nicht, auch alles immer einzusetzten.
Es geht aber auch mit einem einfachen Säulengrill vom Baumarkt, aber wie so oft: Haben ist meist besser als brauchen.
Genauso sehe ich das auch.
Platz kann man nie genug haben.
Mein Grillunterstand hat eine Innenfläche von etwa 4x3 Meter und ist eigentlich auch wieder zu klein.
Die Sachen vermehren sich irgendwie von selber.
Eigentlich hätte ich ca. 4 Meter reine Arbeitsfläche aber dann kamen vor 3 Jahre noch der Pizzaofen und der Dönergrill dazu.
Seitdem ist Arbeitsfläche von den Unterschränken knapp mit knapp 1,2 Meter mit diesen 2 Geräten zugestellt.
Auf der anderen Seite habe ich Unterbauschränke mit Türen, Läden und einer Arbeitsfläche von etwa 2,8 Meter die ich nicht missen möchte denn da kann man auch mal zu zweit was vorbereiten.
Auf der dritten Seite steht der Gasi mit ca. 1,6 Meter und der hohe Kühlschrank für Lebensmittel und Getränke und und auf der vierten Seite der große Kohlegrill den ich dann aber beim Pizzabacken entweder zum Gasgrill umstellen oder bei Schönwetter ins Freie verfrachte.
Alles an Zubehör wie Grillutensilien, Besteck, Gewürze, Gusssachenmit DO's bis Ft6 usw. lagere ich in den Unterbauschränken und in den einen großen Gewürzregal im Oberbauregal.
Die beiden größeren DO's FT9 und FT12 stehen in der Garage
Der Räucherofen, die Feuerschale, Grillkohle und Briketts (ca. 100 kg) und Raucherspäne stehen im Schuppen hinter der Garage.
Ach ja, die Sachen zum Wursten (Wurstfüller, Wolf usw.), der Einkochautomat das Dörrgerät verweilen im Keller und werden bei Bedarf nach oben getragen.
Das fertige Feuerholz zum Heißräuchern und und für die Feuerschale - über ein Kubikmeter - lagert auch im Schuppen.
Die 3 Gasflaschen (á 11 kg) haben auch ihren fixen Platz, eine direkt im Grill, eine unter dem rechten Seitenteil als Reserve und die dritte ist entweder am Pizzaofen oder am Dönergrill fix angeschlossen.
Also der Platz ist ist eigentlich gut auf gut 30 Quadratmeter gut aufgeteilt aber zuviel ist es definitiv nicht.
Was mich bis vor 5 Jahren wo ich meine Grillhütte gebaut habe immer gestört hat war das ich wegen jedem Schei.. irgendwo etwas holen oder umräumen musste.
Da bei mir die Grillhütte eigentlich das ganze Jahr genutzt wird hat sich für mich die Investition und Arbeit (was ich zu 95% selber erledigt habe) ausgezahlt, auch wenn es nicht gerade billig war.
Ich habe vor 3 Jahren wo ich dann meine Diagnose Krebs (6 OP's, wobei die ersten 3 etwa 25 Stunden und 7 Tage Intensiv waren) das rechnen aufgehört, genieße jetzt jeden Tag und habe meine Freude mit der Hütte.
Ich hoffe das ich sie die nächsten 20 Jahre noch nutzen kann.
Ich hatte nach den Jahren mit Balkon keine Lust, jedesmal Grill vor (je nachdem, welchen der drei u. U. mit Rumrücken), Unterlagen ausbreiten, Grillbesteck etc. auch drei verschiedenen Ecken zu holen und hinterher alles wieder zurück. Im Garten war es sogar noch schlimmer. Alles im Schuppen hintereinander hinter den Fahrrädern. Also noch mehr Rumgeräume.