Größter Nachteil des Gasgrills?!

[JogiL]

Leute, habe ich 10 Jahre falsch gedacht?

Ich bin vor 10 Jahren von Holzkohle auf Gas umgestiegen und habe mir den Napoleon LEX730 zugelegt. Was mich von Anfang an tierisch genervt hat, war die Hitzeverteilung. Lange Bratwürste quer draufgelegt waren in der Mitte noch weiß, längs draufgelegt ganz schnell hinten schwarz. 10 Jahre lang habe ich gedacht, ich hätte mir einen anderen Gasgrill kaufen sollen, der das besser kann.

Das habe ich jetzt getan und mir den Burnhard Grant zugelegt - und meine Enttäuschung war riesig! Genau das gleiche Problem!

Nach einiger Recherche scheint es einfach so zu sein, dass dies (in meinen Augen) der größte Nachteil von Gasgrills ist! Und keiner spricht darüber. Wieso? Akzeptiert Ihr das einfach alle? Dreht Ihr andauernd Eure Bratwürste, damit sie gleichmäßig braun werden? Oder habt Ihr Tipps und Tricks, wie man das beheben kann?

 

[AugustinerMUC]

Der Trend geht zum zwei+ Grill

 

[Winki]

Leute, habe ich 10 Jahre falsch gedacht?

Ich bin vor 10 Jahren von Holzkohle auf Gas umgestiegen und habe mir den Napoleon LEX730 zugelegt. Was mich von Anfang an tierisch genervt hat, war die Hitzeverteilung. Lange Bratwürste quer draufgelegt waren in der Mitte noch weiß, längs draufgelegt ganz schnell hinten schwarz. 10 Jahre lang habe ich gedacht, ich hätte mir einen anderen Gasgrill kaufen sollen, der das besser kann.

Das habe ich jetzt getan und mir den Burnhard Grant zugelegt - und meine Enttäuschung war riesig! Genau das gleiche Problem!

Nach einiger Recherche scheint es einfach so zu sein, dass dies (in meinen Augen) der größte Nachteil von Gasgrills ist! Und keiner spricht darüber. Wieso? Akzeptiert Ihr das einfach alle? Dreht Ihr andauernd Eure Bratwürste, damit sie gleichmäßig braun werden? Oder habt Ihr Tipps und Tricks, wie man das beheben kann?

Wie schaffst du es das deine Holzkohle immer gleich heiß brennt?

 

[Skye300]

habt Ihr Tipps und Tricks, wie man das beheben kann?

Kürzere Bratwurst.

 

[Dodge]

Genau das gleiche Problem!

Naja,

ich nutze einen älteren Prestige II , bei dem ist das nicht ganz so schlimm.
Dazu verwende ich meist Grillgrates, dadurch ist die Hitzeverteilung deutlich besser und man hat weniger Dreck im Grill.

Die Weber Q Serie funktioniert bei sowas am Besten, selbst der kleine Q100 ist da eine wahre Steakmaschine.

Aber wie gesagt, die Grillgrates kann ich uneingeschränkt empfehlen, Du kannst die Dir auch auf passende Länge fertigen lassen.....

 

[AugustinerMUC]

Wie schaffst du es das deine Holzkohle immer gleich heiß brennt?

Bei mehr Grundhitze ist das egal Aber ich versehe ihn schon. Da denke mir bei meinem Prestige oft ähnliches.

Aber wenn ich volle Hitze brauch hab ich die Sizzle oder halt die Weber Kugel. Irgendwas kann jeder Grill besser.

 

[Mr.John]

Ich habe auch einen Q!
Q3200 - die wahre Steakmaschine!
Und der geteilte Rost passt perfekt in die Spüle!

 

[maffyn]

Holzkohle, nichts anderes. Natur, Aroma, null Pflege, langlebig, kein Verschleiss. Platzsparend usw. usw......

 

[Killi138]

Holzkohle, nichts anderes. Natur, Aroma, null Pflege, langlebig, kein Verschleiss. Platzsparend usw. usw......

Mehr Aufwand/Wartezeit, gleiche Pflege wie bei Gas, platzsparend stimmt auch nicht wg den Kohlesäcken und zusätzlich noch Abfall. Da geh ich nicht mit

 

[Winki]

Mehr Aufwand/Wartezeit,

Welcher Aufwand?

gleiche Pflege wie bei Gas,

Was muss ich beim Holzkohlegrill pflegen?

 

[ID73]

Ich stehe ja auf den Woodfire-Clone. Alles gleichmäßig durch Heißluft

 

[mike_h]

Schon mal eine Plancha zum Wurst grillen benutzt?

 

[Killi138]

Welcher Aufwand?


Was muss ich beim Holzkohlegrill pflegen?

Aufwand: auspacken, Anzünder, Aufheizen, viel länger warten, danach den Müll entsorgen
Pflege: was muss ich beim Gasgrill pflegen?

Aufheizen hast auch, ja. Nur mit weniger Aufwand. Abfall gar keinen.
Pflege fällt mir nur der Rost ein und das ist bei jedem Grill das gleiche

 

[Mr.John]

Nachteil Kohlegrill:
Mir ging die Power der Hitze bei der Kohle oft zu früh verloren.

 

[Winki]

Aufwand auspacken, Anzünder, Aufheizen, warten

9 min zum Anheizen finde ich jetzt noch sehr im Rahmen
Kohle bleibt nach dem Grillen im Grill und wird nur immer wieder nachgefüllt.

flege: was muss ich beim Gasgrill pflegen?

Keine Ahnung, ich nutzt meinen Gasgrill eigentlich nur als Backofen oder halt mit ner Plancha.
Aber das klassische Flachgrillen habe ich schnell wieder gelassen.

 

[Killi138]

Kohle bleibt nach dem Grillen im Grill und wird nur immer wieder nachgefüllt.

Abfall hast ja trotzdem, auch wenn es liegen lässt. Irgendwann muss es wohl raus

Keine Ahnung

Eben. Ist der gleiche. Gleich null

 

[Winki]

Abfall hast ja trotzdem, auch wenn es liegen lässt. Irgendwann muss es wohl raus

Ja das stimmt, das ist ein Topf voll mit Asche. Den leere ich dann ins Blumenbeet und gut ist.

Eben. Ist der gleiche. Gleich null

Achso
Ja habe da mal gehört wenn man ihn nicht ordentlich pflegt und säubert dann kann es zu seinem Fettbrand kommen.
Aber da bist du besser Informiert als ich.

 

[Killi138]

Achso
Ja habe da mal gehört wenn man ihn nicht ordentlich pflegt und säubert dann kann es zu seinem Fettbrand kommen.
Aber da bist du besser Informiert als ich.

Wow das mach ich nach Bedarf. Also wahrscheinlich so oft wie Blumenkübel. Das seh ich nicht unter "Pflege"
Unterm Strich geben sich doch beide nix, und darum geht's hier

 

[AugustinerMUC]

Aber 2. Beitrag nach 13 Jahren ist auch interessant.

 

[deraaf]

Lange Bratwürste und gleichmässige Hitze? Was war das denn für ein Holzkohlegrill, so eine rechteckiger flache Wanne oder ein Kugelgrill? Wenn ich natürlich mir da die Wanne vollmache ohne indirekte Zone, dann bekomme ich das alles braun - oder schwarz.
Und man kann sich ja auch vorher informieren, wie die Hitze in einem Gasgrill je nach Modell so ist. Wenn ich rundherum braune Wurst will - HLF