Hallo Freunde,
ich hatte noch einen Rest Kalbsentrecôte übrig. Daraus habe ich heute zum Abendbrot schnell 4 Steaks geschnitten und auf den GA geworfen:
Im BO bei 100° ziehen lassen.
Dann nochmal kurz auf den Grill und in der noch warmen Pfanne ruhen lassen.
Tellerbild mit Anschnitt. Kalb wird ja immer etwas heller. Dazu pikantes Ciabatta mit Meerrettichfrischkäse und Kobisauce.
War nett. Auch Grillverweigererwuki (w) hat ein ganzes Steak vertilgt!
Grüßle und Tschöh!
Armin
ich hatte noch einen Rest Kalbsentrecôte übrig. Daraus habe ich heute zum Abendbrot schnell 4 Steaks geschnitten und auf den GA geworfen:
Im BO bei 100° ziehen lassen.
Dann nochmal kurz auf den Grill und in der noch warmen Pfanne ruhen lassen.
Tellerbild mit Anschnitt. Kalb wird ja immer etwas heller. Dazu pikantes Ciabatta mit Meerrettichfrischkäse und Kobisauce.
War nett. Auch Grillverweigererwuki (w) hat ein ganzes Steak vertilgt!
Grüßle und Tschöh!
Armin



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