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Ein neuer WSM 57

Tranabo_bjoern

Tranabo_bjoern

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Nachdem beim Davidsen der WSM 57 für 370 Euronen im Angebot war, gabs kein Halten mehr...

IMG_8459_Packung.jpg

Noch im Karton

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Der Inhalt

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N´bisserl fummelig mit den Beinen

IMG_8471_halbfer4tig.jpg


IMG_8472_fertig.jpg

So, fertig

IMG_8473_mit_Haube.jpg

Und unter die Haube

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Noch mal ohne

Ist ja schon ein mächtiges Teil...:domina:
 

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Hallo Tranabo_bjoern,
schau doch mal bitte hier: Ein neuer WSM 57. Da wirst Du fündig!
 
Ab jetzt wird senkrecht gesmokt...

Oha, wir rüsten auf? :D
Schönes Gerät! Bin auf den Einsatz gespannt...
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Jo. Ab jetzt gehts in die Höhe :grin:. GöGa sacht, der macht was her. Als sie den Karton aus dem Lager geholt haben dachte ich mein Auto platzt. Ging dann aber doch gut rein. Von der Seriennummer ist er ein 2011er "AA". Brandneu.

Der Preis passte. Jetzt darf ich ihn aber vor den Geburtstag nicht benutzen. :motz:(Familiensponsoring) Dann düse ich nach Asien. Wird also einen kleinen Moment dauern, bis ich ihn anfeuern kann.

Bin aber auch gespannt, wie die Sachen werden. Seitdem wir auf dem OTP Smoken und uns das sehr gut gefällt habe ich überlegt, what´s next. :domina:
 
Glückweunsch!

Der WSM ist ein geniales Teil!

:prost:
 
Mrhog schrieb:
Glückweunsch!

Der WSM ist ein geniales Teil!

:prost:
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Bin gerade in einem Deiner Freds von 2009 am lesen und Appetit holen. Muss mit dem Anfeuern wie gesagt noch Geduld haben.

Gruss nach Franken (habe mal in der Haagstrasse in Erlangen gewohnt. Zur Kerwa zu Pfingsten mit Heimvorteil)

:stattbrot:
 
Viel Spaß mit dem neuen Sportgerät.
Ein neues Spielzeug ist immer wieder toll.

Ich würde es aber nicht aushalten, mit der Erstbefeuerung noch zu warten.

... und nicht die Bilder der Einweihung vergessen! :domina:
 
Aske schrieb:
Viel Spaß mit dem neuen Sportgerät.
Ein neues Spielzeug ist immer wieder toll.

Ich würde es aber nicht aushalten, mit der Erstbefeuerung noch zu warten.

... und nicht die Bilder der Einweihung vergessen! :domina:
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Jo, muss warten. Bilder bekommt Ihr natürlich von der Einweihung. Jetzt muss ich mal raus und den OTP von den Resten von gestern befreien. Spanferkel mit MD gabs. Legga.
 
Glückwunsch zum neuen Sportgerät!!!!!!!!!!!!
Bin auch sehr, sehr zufrieden mit meinem WSM.

lg aus Gera
Thomas
 
Glückwunsch zum Nachwuchs und viel Spaß mit dem neuen Sportgerät - demnächst :D

Ich spare auch auf so ein Ding, nur muss ich GöFreu noch überzeugen
 
schönes sportgerät!

und eine echt schöne terrasse.
sind das niro stäbe oder seile die als geländer montiert sind?



gruß, walzinger
 
Glückwunsch zum R2D2-Maximus - Klasse Teil, allerdings ist der Spielwert sehr begrenzt, die Temperatur stimmt immer :lachen: - am Wochenende haben wir Ribs auf dem WSm gemacht von insgesammt 5,5 Stunden lief der WSM 3 Stunden unbeaufsichtigt als wie einkaufen waren und die Temperatur war konstant bei 115°C.

wsmribs.jpg
 

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M.B schrieb:
Glückwunsch zum Nachwuchs und viel Spaß mit dem neuen Sportgerät - demnächst :D

Ich spare auch auf so ein Ding, nur muss ich GöFreu noch überzeugen
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Das Überzeugen war bei uns nicht so schwer. GöGa fand ihn ganz schick. Also losschlagen....:grin: Nutze die Gunst der Stunde. Das Warten fällt mir schwer....:pfanne:
 
wjm schrieb:
Glückwunsch zum R2D2-Maximus - Klasse Teil, allerdings ist der Spielwert sehr begrenzt, die Temperatur stimmt immer :lachen: - am Wochenende haben wir Ribs auf dem WSm gemacht von insgesammt 5,5 Stunden lief der WSM 3 Stunden unbeaufsichtigt als wie einkaufen waren und die Temperatur war konstant bei 115°C.

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Schönes Resultat mit den Ribs. Da hast Du mich aber angefixt und ich muss noch warten.:motz:Habe GöGa schon gesagt, der Ersteinsatz wird mit Ribs.

Was für ein Rub hast Du genommen?

Bin gespannt, wie es dann beim ersten Mal so läuft. Wie regelst Du die Temperatur ein?
 
Walzinger schrieb:
schönes sportgerät!

und eine echt schöne terrasse.
sind das niro stäbe oder seile die als geländer montiert sind?



gruß, walzinger
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Der WSM ist toll und macht was her. Es gibt ihn nicht überall. Wir mögen Low & Slow kochen.

Die Terrasse ist mit Douglasie in der 3. Saison und wird jedes Frühjahr 2 x mit Douglasienöl eingepinselt. Zuvor aber mit Grünbelagentferner beackert. Das Ganze dauert so mit Trocknen so eine Woche. Die Terrasse duftet jetzt so schön.

Im Zaun haben wir Edelstahlstäbe eingesetzt. Die Stosstellen liegen dabei immer in den Pfosten. War ein wenig Fummelarbeit. Wenn die Stäbe nur nicht so teuer wären. Die Pfostenschuhe sind auch aus Niro. Verzinktes Material gibt schwarze Flecken auf dem Holz, das wollen wir nicht.

Jetzt gehts auf die Terrasse zum Abendbrot...:grin:
 
Tranabo_bjoern schrieb:
Was für ein Rub hast Du genommen?
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ein Strang mit MD scharf ein Strang mit weniger scharf und dann habe ich noch verschiedene Gewürzmischungen getestet

Tranabo_bjoern schrieb:
Bin gespannt, wie es dann beim ersten Mal so läuft. Wie regelst Du die Temperatur ein?
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in die Mitte stecke ich ein Rohr außen herum kommen die Brekkies, dann bereite ich einen AZK mit Brekkies vor und schütte den Inhalt in das Rohr, ziehe es dann heraus und platziere den Rest der Kohlen in der Mitte - dann warte ich einige Zeit, bis ich den WSM zusammen baue - mit der Schüssel bin ich noch am experimentieren: Wasser, Wasser mit Alufolie darüber, Sand oder ganz weglassen :lachen: nach dem Anfeuern habe ich unten zwei Ventile ganz offen und eines nur halb offen, oben offen. Die Temperatur befindet sich dann meist schon im gekennzeichneten "SMOKE"-Bereich des eingebauten Thermometers, ich kontrolliere noch mit einem zweiten und dritten Thermometer auf Rosthöhe unterer und oberer Rost.
 
wjm schrieb:
ein Strang mit MD scharf ein Strang mit weniger scharf und dann habe ich noch verschiedene Gewürzmischungen getestet


in die Mitte stecke ich ein Rohr außen herum kommen die Brekkies, dann bereite ich einen AZK mit Brekkies vor und schütte den Inhalt in das Rohr, ziehe es dann heraus und platziere den Rest der Kohlen in der Mitte - dann warte ich einige Zeit, bis ich den WSM zusammen baue - mit der Schüssel bin ich noch am experimentieren: Wasser, Wasser mit Alufolie darüber, Sand oder ganz weglassen :lachen: nach dem Anfeuern habe ich unten zwei Ventile ganz offen und eines nur halb offen, oben offen. Die Temperatur befindet sich dann meist schon im gekennzeichneten "SMOKE"-Bereich des eingebauten Thermometers, ich kontrolliere noch mit einem zweiten und dritten Thermometer auf Rosthöhe unterer und oberer Rost.
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Danke für die Tipps ;-) Werde berichten.
 
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