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Premiere: Armadillo Eggs

Ferdi

Ferdi

Bundesgrillminister
15+ Jahre im GSV
Nachdem ich die Teile das erste mal sah musst ich die unbedingt mal nachbauen...

Hier mein Setup:

Start.jpg


Jalas.jpg


Eggs.jpg


Eggs2.jpg


Jetzt gehts erst mal auf den Grill...

Eggs3.jpg


So - 70° sind erreicht

Eggs4.jpg


Jetzt wird gemoppt...

Eggs5.jpg


Mop.jpg


Soße ist ein Mix aus Roadhouse Sweet & Smoky, Hot Mamas No. 3 und der leckeren SMB BBQ Sauce.

Finish.jpg


Teller.jpg


Und so war der Anschnitt...

Anschnitt.jpg


Fazit:

YUMYUM! Wird auf jeden Fall wiederholt!
 

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Zuletzt bearbeitet:
wow sieht super lecker aus ich bin zwar kein scharfesser aber das würde ich mir mal probieren wollen :)
 
Sieht lecker aus, auch wenn ich nicht der Freund von geräuchertem Schinken als mantel bin.

Wie waren sie vom Schärfegrad her?


GRuß Z
 
Klasse :happa:
 
zett schrieb:
Wie waren sie vom Schärfegrad her?
Zum Vergrößern anklicken....

Also vom Schärfegrad her war es absolut lasch - jedenfalls für meinen Geschmack.

Die Jalas waren auch laut Etikett *mild*.

Da es die ersten waren hab ich mich erst mal langsam dran gewagt...

Das nächste mal werd ich auf jeden Fall die Dosis der Hot Mamas und eventuell auch schärfere Jalas verwenden.

Vom Speckmantel war der geräucherte Schinken auch OK - ich hab bei dem Spontaneinkauf leider keinen Bacon gefunden - daher musste dieser Schinken her halten.
 
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