Zusammengebaute Gulaschkanone frontal mit geöffneten Türen.
Aschkasten, Feuerraumtür und Feuerrohr Tür.
Vor langer Zeit hatte ich einen Landmann Gulaschkanone bei einem Laden, "Weltbild" oder so, ausgestellt gesehen.
Bei genauer Betrachtung stellte ich, meiner Meinung nach, eine mangelhafte Ausführung der Bauweise fest.
Der Abstand von dem Feuerraumboden, Gitter zu dem Topf war zu gering.
So das nur kleines Holz und Späne verbrannt werden können.
Der Feuerraumboden ist nur aus dünnem Blech was zu einem schnellem Ausglühen desselben führen kann.
Durch die Blechkonstruktion, kein Schamott, geht sehr viel Hitze/Temperatur beim Kochen verloren.
Dadurch inspiriert, habe ich mir das als Alternative auf den Bildern gezeigte Modell einfallen lassen.
Durch den Feuerkorbunterteil gewinne ich Höhe und kann ohne in gebückter Haltung zu stehen, Kochen.
Er ist in den Einzelteilen zerlegbar und durch Umrüstungen auch zu anderen Sachen nutzbar. Mit einer Zusatzplatte mit Ausschnitt z.B. für ein Waffelofen/Waffeleisen.
Wo ich eh ein Fan von bin.
Zur Reinigung der Gulaschkanone macht die Zerlegung in einzelne Komponenten sich ebenfalls vorteilhaft bemerkbar. Ist daher sehr einfach. Beim Transport durch die Zerlege Fähigkeit wiederum alles sehr einfach.
Der Abstand zwischen Feuerraum des Badeofens und Topf ist groß genug um dort auch normale Holzscheite verbrennen zu können. Beim Kochen ist das wiederum vorteilhaft, da durch den großen Abstand zwischen Feuer und Topf/Kochgut (Suppe was auch immer), das Kochgut im Kessel am Kesselboden nicht so schnell festbrennen (schwarzer Satz) und damit den Geschmack des Essen verderben kann (Ha ha eigene Erfahrung).
Habe die Gulaschkanonen schon des Öfteren benutzt bei allen möglichen Festivitäten
und das Ding kam immer gut an.
Ich hoffe an alle Mitstreiter des guten Geschmacks das ich mit dem Einstellen der Bilder und Erklärungen zu meiner Variante von einer Gulaschkanone einen regelrechten Bauboom von solchen Öfen auslöse.
Trinke einen auf Euch.
Auf gutes gelingen.
Uwe1983
