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Über Nacht habe ich das Fleisch in dieser Marinade ziehen lassen. Zutaten: Olivenöl, Basilikum, Petersilie, frisch gemahlener Pfeffer, Salz, drei Knoblauchzehen, vier herzhafte Kirschpaprika, zwei Möhren, zwei Zwiebeln, ein Schuss Sojasauce und ein guter Schluck Orangensaft.