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100% indirekte Grillfläche auf dem Dancook 1400

Servus Leute,

schöne Idee mit dieser Möglichkeit und einfach umzusetzen!

Wenn jetzt immer noch jemand nicht ausreichend Platz auf seinem Grill hat, schaut doch mal in unseren Shop.

https://bbq-schmiede.de/shop/Grill-und-Pizzaaufsatz-Komplettpaket-Dancook-1400-1800

Wir haben Aufsätze pasend für den 1400er und 1800er womit man auf einen Schlag seine Grillfläche verdoppeln kann zu fairen Preisen.

Wenn ihr Fragen habt stehe ich euch natürlich gerne zur Verfügung.


Beste Grüße
Stefan



PS: kann Spuren von Werbung enthalten ;-)
 
@Firefighter87 hat das Set auch eine Schale für Wasser oder Sand mit Halterung wie das kürzlich abverkaufte von Dancook für indirektes Grillen oder nimmt man dafür das Pizzablech?
Konnte es auch den Bildern nicht so ganz erkennen.
Edit: etwas off topic, aber schon lustig, dass ihr eine UVP des Herstellers angebt (der ihr ja scheinbar selber seid), um dann eine Ersparnis beim Preis auszuloben.:thumb2:
 
Moin danke für den Hinweis.

Du hast Recht.
Dancook 1400 1500 1501 1800 1900

haben alle den gleichen Durchmesser.

Werden wir auf der Website entsprechend korrigieren.

Beste Grüße
 
Inspiriert durch diesen Fred werde ich morgen auch mal einen Test starten..
Mir fiel ein, dass ich noch einen 38cm Pizzastein liegen hatte, der eigentlich mal für ein (nie gebautes) Pizza- Moped gedacht war. Dazu habe ich mir gestern eine Edelstahlschale vom Schweden geholt

Pic4.jpg
Pic5.jpg
Pic6.jpg


Hab ca. 4,5 cm Luft außen. ist das zu viel?
Pic3.jpg


Mal schauen, werde die Schale in Jehova packen. Einzige Bedenken wäre, dass die Schale zu direkt über der Hitzequelle ist und sich dadurch heruntertropfendes Fett etc. in der Jehova einbrennt und dann ein wenig müffelt... Aber vielleicht (oder das ist ja der Sinn) entkoppelt der Pizzastein ja ausreichend.
Morgen kommen Ribs drauf, dann werde ich sehen wie gut das Setting läuft..

:messer::prost:
 
Stefan1307 schrieb:
Inspiriert durch diesen Fred werde ich morgen auch mal einen Test starten..
Mir fiel ein, dass ich noch einen 38cm Pizzastein liegen hatte, der eigentlich mal für ein (nie gebautes) Pizza- Moped gedacht war. Dazu habe ich mir gestern eine Edelstahlschale vom Schweden geholt

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Hab ca. 4,5 cm Luft außen. ist das zu viel?
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Mal schauen, werde die Schale in Jehova packen. Einzige Bedenken wäre, dass die Schale zu direkt über der Hitzequelle ist und sich dadurch heruntertropfendes Fett etc. in der Jehova einbrennt und dann ein wenig müffelt... Aber vielleicht (oder das ist ja der Sinn) entkoppelt der Pizzastein ja ausreichend.
Morgen kommen Ribs drauf, dann werde ich sehen wie gut das Setting läuft..

:messer::prost:
Zum Vergrößern anklicken....
Ein Schluck Wasser in der Schale verhindert zuverlässig eingebranntes Fett?!
 
@Stefan1307 zu viel Luft nach außen gibt es bei dem Setup glaub ich nicht, zu wenig wäre eher ein Problem.
Schön wenn mein alter Threat noch nacharmer findet.
Sonntag teste ich die (hoffentlich) endgültige Weiterentwicklung. Spätestens Montag folgt Bericht.
 
So 100%ig zufrieden bin ich nicht.
Hier das "Ausgangsmaterial, Reste, "wild" reingeschüttet.:
IMG_20201113_054346.jpg


Musste insgesamt zu oft korrigieren. Am Anfang kam er erst nicht richtig auf Hitze. Das kann aber mein Problem gewesen sein, hatte nur 4 Starterbriketts angezündet.
Hier zum Dämpfen
IMG_20201113_091507.jpg
IMG_20201113_114042.jpg

IMG_20201113_130030.jpg
IMG_20201113_130030.jpg


Waren super saftig und FOTB :messer: :v:
IMG_20201113_130457.jpg
IMG_20201113_130514.jpg


Wie gesagt, mir war es nicht stabil genug von der Temoeratur her. Werde es wohl nochmal mit neuen Kokosbrikettes versuchen, denn generell gefällt mir dieses Setup

Hier noch die Reste:
IMG_20201113_140540.jpg


To be continued...:prost:
 
Ich melde auch mal Vollzug für mein angekündigtes Setup 2.0.
Als Halterung dient ein zurechtgeflexter Grillrost vom Tenneker - Aufsatz. Der Deflektor ist der altbekannte, diesmal ohne Alufolie.
20201113_114212.jpg
20201115_112326.jpg


Befeuert wurde mit Greekfire, angezündet mit einem Mini- AZK. Auf dem letzten Bild zu sehen, der Rest nach 5-0-0 Ribs, inkl. einer Std. Einregelzeit.
20201115_112208.jpg
20201116_111655.jpg


Was die Laufstabilität angeht bin ich zufrieden. Am Anfang hats n Bisschen Gedauert um nach dem Auflegen wieder auf Temperatur zu kommen, da musste ich den Deckel schräg aufsetzen. Dann war aber alles gut.
 
So, zweiter Versuch. Diesmal mit Kokosbriketts und mit selbstgebautem Pitmaster.
Lief deutlich besser und vor allem ruhiger und entspannter.
Setup: (34 Briketts + 6 durchgeglühte)
IMG_20201117_210057.jpg


Nach ca. 3 - 2,5 - 1: deutlich weniger verbraucht als beim letzten Mal.
IMG_20201118_145429.jpg


Diesmal nur Deflektor und Edelstahlschale mit Jehova. Ist komischerweise sehr wenig Fett/ Flüssigkeit ausgetreten ::???::
IMG_20201118_145339.jpg


Hab diesmal Phase 2 nur mit Butcher- Papier gemacht. Waren am Ende sehr saftig, aber nicht so FOTB wie bei Dämpfenin der Schwedenschale.
Muss da mehr Flüssigkeit rein? Hatte 150 ml auf beide aufgeteilt...
IMG_20201118_103025.jpg


Mit Einregeln etc ist das so ca. 7,5 Stunden durchgelaufen. Denke PP sollte möglich sein...
:prost:
 
Ich habe das zwar auch schon im Dancook-Threat gepostet, aber hier passt das eigentlich sogar besser.....
Siehe anbei.
Freue mich auf Tipps!

Grüße!

ChiliBalkonier
 

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