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4kg

  1. R

    4-5kg Roastbeef im Smoker

    Hallo zusammen, ich plane am Wochenende eine Feier mit ca. 60 Personen und würde dabei gerne argentinisches Roastbeef im Smoker zubereiten. Mich würde interessieren, wie lange ein 4-5kg Stück Roastbeef im Smoker bei ca. 120° benötigt. Als Kerntemperatur peile ich 54° an. Daneben gibt es noch...
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