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ankerkraut cherry chipotle

  1. BeefChef

    Texas Wild West Bohnen | Kräuterzupfbrot | Cherry Burnt Rocks

    Hidiho Hohoho, Heute mal eine etwas größere Version der Burnt Ends - und zwar Burnt Cherry Rocks ... dazu BBQ Beans und Knoblauch-Kräuter-Zupfbrot. Den Pork Belly in etwas größere Stücke geschnitten und mit Ankerkraut Cherry gerubbt und für 24 h vakumiert. Dann den Mono auf 110 Grad reguliert...
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