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baked alaska
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Weihnachtsmenü 2020 - Thunfisch - Ibericokarree - Baked Alaska
Ein grober Umriss des Menüs gestern Abend. Die Fleischauswahl. Der Fisch. Jetzt als Tatar Angerichtet auf Avocado und mit Feldsalat. Das Karree nach 3 Stunden im Sous Vide Bad bei 60 Grad. Danach scharf angegrillt. Aus der Nähe mit Sauce Bearnaise und Beilagen. Baked Alaska...- Burn_out
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- avocado baked alaska iberico karree thunfischtatar
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- Forum: User-Pics und Grillevents