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braunkohl

  1. Calenburger

    Der Hannover Maschsee-Stammtisch ignoriert Corona und trifft sich zum Grünkohlessen

    Aber selbstverständlich werden die Corona-Richtlinien beachtet und es wird auf maximalen Abstand gesetzt. Eigentlich hätte in diesem Winter das dritte Treffen der hannöverschen Grillfreunde im mittlerweile schon legendären Radieschen stattfinden sollen. Um diese kleine Tradition nicht...
  2. Calenburger

    Wintergrillen: Grünkohl mit Bregenwurst - ein trüber Novembertag wird erleuchtet...

    Es ist unglaublich: Dieser Dutch Oven ist ein Zauberding!!! Im Niedersächsischen ist der Winter die traditionelle Grünkohl-Zeit. Nördlich von Hannover sagt man wohl Braunkohl, die Wurst wird dort Pinkel genannt, aber alle Niedersachsen meine das Gleiche. Bereits als Kind wusste ich dieses...
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