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breite nudeln

  1. Bruco

    [Am Knochen-WE] Ossobuco alla milanese aus dem DO mit Pappardelle

    Herbst und das Thema "am Knochen" ... was passt da besser als Ossobuco aus dem DO ;) Beim Rezept hab ich mich wieder mal an das von Andi @MecHanisch gehalten ... das passt super !! Hier die Bilder dazu : bisschen eingeschnitten damit sich das Fleisch nicht so wölbt bisschen Mehl kurz...
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