• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

brisket; kugel; rinderbrust; minion

  1. Weste3

    Meine erstes Beef Brisket von der Weber Kugel

    Am Samstag hab’s mein erstes Beef Brisket von der Weber Kugel. Hat ganz gut geklappt. Hot and fast mit Butcher Paper nach drei Stunden. gerubbed mit Salz, Pfeffer, Zwiebel- und Knoblauchgranulat und etwas Senfpulver. Das war lecker. Als Räucherholz habe ich Olivenchunks und Whiskeychips...
  2. Wom

    Gebucht: Kugelbrisket am Sonntag

    Was für ein Glück: der Anruf beim MdV hat sich gelohnt, er hat noch eine Rinderbrust mit 3-4 kg da. Die hab ich gleich reserviert, morgen Vormittag hol ich sie ab. Ab morgen Abend darf sie dann auf der Kugel Platz nehmen und die ganze Nacht über ein zartes Brisket werden. Zumindest ist so die...
Oben Unten