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brisket trocken

  1. Thrako

    Hilfe: US Black Angus Brisket - erster Versuch trocken

    Hallo zusammen, Ich hab eine Problem und brauche den Rat eines Experten zum Thema Brisket. Was habe ich gemacht: Nachdem ich bereits zwei Briskets aus bescheidenem Grundmaterial (2,5 - 3,2kg Brust vom Citti) gemacht habe, fiel neulich die Entscheidung, mir ein Brisket vom US Black Angus zu...
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