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burenziege

  1. Winchester

    Bockwurst und Käsewurst mit Ziege

    Am Wochenende 3 Sorten Wurst gemacht. Hier die Bockwurst und die Käsewurst Bockwurst Rezept 500 g Kammfleisch Ziege 500 g Rind 500 g Rückenspeck Schwein 2 Kg Schweinebauch 900 ml Eiswasser Gewürze pro Kg Gesamtmasse 20 g NPS 3 g weißer Pfeffer 0,2 g Ingwer 0,2 g Kardamom 0,5 g...
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