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chianina

  1. Scharbil

    Chianina vs. Simmenthaler

    Meine geliebte Ehefrau und ich waren dieses Jahr in Norditalien im Urlaub. Da darf ein Besuch in Mailand natürlich nicht fehlen. Und wer nicht bei Peck gewesen ist, so heißt es, der war nicht in Mailand. Das Peck ist ein alteingesessener Delikatessenladen, wo es praktisch alles gibt, was man...
    • Scharbil
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    • bistecca alla fiorentina chianina färse porterhouse simmenthaler t-bone steak
    • Antworten: 18
    • Forum: Alles rund ums Fleisch
  2. medium.rare

    Kurztrip in die Toskana

    Bei meinem letzten Besuch der Toskana war ich leider nicht dazu gekommen ein Bistecca Fiorentina von der Chianina Kuh zu probieren. Dies habe ich nun auf einem spontan anberaumten Kurztrip nachgeholt und nicht bereut! Erst sah es so aus als würde es wieder nichts werden da das ausgewählte...
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