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chilis fermentieren

  1. Utti

    [Fermentation] Scharfe Sauce ähnlich Sriracha für Asia-Gerichte im Vakuum fermentiert

    Hallo zusammen, seit 3 Jahren mache ich eine Chilisauce nach folgendem Rezept, welches ich mal im Internet gefunden habe. Die Seite gibt's aber nicht mehr. Zum Glück hatte ich es mir mal gespeichert: Nun ist das Rezept ziemlich simpel gehalten, das Gewicht des Gemüses wird gar nicht...
    • Utti
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    • chilis fermentieren fermentation hot sauce sriracha
    • Antworten: 37
    • Forum: Fermentation
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