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Hallo Leute,
da es neulich frische Chillies von Burnin Benze gab, gleich mal wieder bisserl Sauce gekocht :)
Ich nehm für meine Sauce folgendes (ergibt ca. 500ml):
~5 Aji Amarillos (je nach Größe und Vorliebe)
2 kl. Paprika
2 Tomaten (meine tiger aus dem Garten)
4 Schalotten
2 gr. Zehen...
Servus, wollte hier mal die scharfen Soßen von Scovillas vorstellen! Ich finde die sehr lecker. Gute Schärfe, kein störender Nebengeschmack, wie Essig oder der gleichen. Angeblich rein natürlich! Hab bis jetzt 3 Sorten bei Selgros gefunden.
Scharfe Grüße