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chuck flap tail

  1. callahan

    Flap = Flap ?

    Hallo zusammen, hab heute zwei "Chuck Flap Tail" vom US-Rind erstanden, die zusammen 1,2 Kg wiegen. Habe aber woanders gelesen, daß ein (einziges) "Flap Steak" auch über 1 Kg wiegt. Daher vermute ich, daß "Chuck Flap Tail" nicht dasselbe ist wie "Flap Steak" . . . Kann mich jemand aufklären...
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