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crème brûlée
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J
Lötbrenner für Brûlieren, Karamellisieren et cetera
Liebe Forumistas, nach langer Recherche, und unter Beobauchtung dieses Threads, scheint es mir zo zu sein, daß Mapp-Gas nicht nötig ist, reines Butan aber auch nicht optimal. Butan soll ja angeblich zu kühl brennen, und auch Gasreste – und Geschmack des Gases – hinterlassen können, so u.a...- johliemeister
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- brenner crème brûlée dessert karamellisieren lötbrenner
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- Forum: Kochecke