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cube750

  1. Der_Feinschmecker

    Das kleine handwerkliche Eislabor

    Ein freundliches Hallo in die Eismacherrunde. Ich bin Andreas (59) und schon länger ein Hangaround hier. Ich bilanziere u.a. privat individuelle Eisrezepte (Serviertemp. 12°) und arbeite dabei grundsätzlich nur mit hochwertigen Einzelzutaten – d.h. ohne Premixes oder fertige Basen. Hatte 2017...
    • Der_Feinschmecker
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    • Forum: Eis
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