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dashi-brühe
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Japanisch 🇯🇵 - Okonomiyaki und Tonkotsu-Ramen
Servus beinand, heute bekam ich Besuch von ein paar ehemaligen Studienkollegen. Wir hatten uns in dieser Zusammsetzung schon Jahre nicht mehr gesehen. Aus diesem Anlass mal etwas Aufwendigeres... Es sollte Tonkotsu-Ramen und als Vorspeise Okonomiyaki geben. Erstmal eine Dashi-Brühe hergestellt...