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dünnete

  1. schmock

    Dinnete und Pizza vom ODC Paris

    Teig wurde gestern Vormittag gemacht. 100g Dinkeldunst, 400g Dinkelmehl Type 630, 12g Salz, 1g Frischhefe und 330ml kaltes Wasser. 4 Stunden bei Raumtemperatur anspringen lassen, dann Ballen gemacht und dann ca 24 Stunden im Kühlschrank. Den Rest erzählen die Bilder Auch diesmal muss...
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