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ebackofen

  1. El Grecco

    Backstahl eingeweiht

    Habe heute meinen backstahl eingeweiht im E Backofen , oben unterhitze 275 C , mehr geht leider nicht bin aber recht zufrieden für den ersten Versuch pizzamehl war Caputo blau , 20 Stunden Stockgare , 3 Stunden Stückgare 63% Wasser , 3% Salz , 0,58 Hefe
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