echtholz arbeitsplatte außenbereich

Guten Morgen, ich plane gerade meine Außenküche, welche Überdacht und somit Regengeschützt sein wird. Als Arbeitsplatte hatte ich mir Echtholz vorgestellt, am liebsten Olivenholz, da ich das Holz sehr schön finde. Nun aber die Frage dazu: Ist es ratsam Olivenholz dafür zu nehmen? Ich denke...