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espressosalz

  1. BeefChef

    Espresso Secreto Iberico | Artischocke-Kartoffel | Gastrik- Zwiebel u. Tomate

    Moinsen, Heute wunderschönes Iberico Secreto von meinem Lieblings- Shop (genusshandwerker.de) Super Qualität, ich esse öfters Secreto vor allem im Urlaub, aber an diese Qualität kommt niemand ran. Schön durchwachsen, fleischig und intensives Aroma. ... kurz gebeeft u. im BO mit Espressosalz...
  2. BeefChef

    Espresso aufs Schwein? ... dann haue ich die Artischocke ins Stampf

    Hola und Moin, Ich hatte vor einiger Zeit mal wieder mein Espressosalz angesetzt - da kam mit das Iberico Secreto gerade richtig. Für mich der beste Cut und mit Duroc die beste und leckerste Rasse. Espressosalz: Espressobohnen in der Pfanne geröstet, dann gemahlen und unters Meersalz...
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