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federstück

  1. Zidon_82

    Federstück angeschleppt, was nun?

    Ja Grüäzi wohl... Habe Heute ein Federstück vom Rind, bei euch wohl als Spannrippe oder Querrippe, sovern mich Googl nicht belogen hat, bezeichnet, erstanden.... Nun die Frage, was mache ich damit... :hmmmm: Meine Idee, Sous-Vide und danach kurz im Genesis mit was leckerem Glasieren... Was...
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