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fohlenbraten

  1. Neff

    Braten vom Fohlen

    Gestern hatte mein Wuki Geburtstag und so kam ein 2,1 kg Fohlenhals auf den Grill. Ich hab das Fleisch schon 2 Tage zuvor mit Rosmarin, Oregano und Thymian aus meinem Garten in Öl eingelegt. Am Tag der vergrillung mittags aus dem mediterranen Gefängnis befreit und noch mit Salz, Pfeffer und...
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