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10 KG Forellen, 15 l Wasser, 1 KG Salz, Suppengrün, 8 Gartenkräuter
16 Stunden ziehen lassen.
Tonne vorgeheitzt.
Garzeit Forellen 60-80 Grad - 1 Std. 30 Min räuchern
Brote im EGG gebachen.
200 Grad 60 Minuten.
Nach 30 Minuten Rost auf den Backstein gelegt.
Forellen sin...